我们如今一说到设酒摆宴就是杀鸡宰羊饮食文明礼节引见，一说吃大餐就是鸡鸭鱼肉样样都有，但是在李白在诗词里大设酒宴怎样不说“烹鸡宰猪且为乐”呢。本来，在唐太宗期间，猪的职位非常公开的，鸡鸭等也不被称为肉。谁人时分吃肉是有讲求的，有严厉的品级轨制和划定，按照你的身份定该吃多么肉。皇上是皇帝，祭奠用的三牲——猪、牛、羊他都得吃中国饮食文明的特性，这表白对六合的敬服中国饮食文明的特性，诸侯吃牛，卿吃羊，医生吃猪，士吃鱼，老苍生茹素。其时唐太宗在反凋射的时分，一度制止御史四处所的时分吃肉饮食文明礼节引见，若吃肉就是犯罪要被重判的。这里有个小故事，唐初名相马殷勤处所出格喜好吃鸡肉中国饮食文明的特性，然后就被人起诉了，说马周吃肉了，唐太宗审案子的时分，理解真相后说，“我禁御史食肉,恐州县广费,食鸡尚何与? ”意义约莫是我怕浪费华侈以是制止御史吃肉，可是吃鸡怎样能算肉呢？由此看出其时的禽类还算不上肉的。

　　看了一期董卿掌管的《中国诗词大会》，内里提到李白《将进酒》中的句子：烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。在现场一名传授的解说下，让我们从这诗句里不只能看出李白是一个典范的吃货，并且还理解到现代，出格是唐朝饮食上的一点点文明知识。

　　到宋代的时分中国饮食文明的特性，猪的职位也不高饮食文明礼节引见，有苏东坡被贬到黄州时写的《食猪肉》一诗为证：“黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不愿吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。逐日早来打一碗，饱得自家君莫管。”因为老苍生也不晓得怎样做，以是苏东坡才缔造了东坡肉，教会他们吃猪肉，以是我们才气看到厥后陆游《游山西村》诗中的老苍生庆歉收的欢欣餐饮场景：“莫笑农家腊酒浑,乐岁留客足鸡豚”，鸡肉猪肉尽饱吃。吃猪肉从宋代开端才在老苍生中传布开来。