中国面食文化中国传统美食饺子中华传统的饮食文化

  • 2023-07-27
  • John Dowson

  它是一座丰富的历史文化金山,也是一笔巨大的社会财富

中国面食文化中国传统美食饺子中华传统的饮食文化

  它是一座丰富的历史文化金山,也是一笔巨大的社会财富。彝族文化有着历史、、经济、文化、旅游、收藏中国传统美食饺子、艺术中国面食文化、使用、传承等多方面的价值。历史价值。彝族的文字有几千年的历史;彝族在历史上建立过自己的国家;彝族社会的形成也有几千年的历史;彝族有着辉煌的科技史,彝族古代文明史是彝族现代文明的历史基础,彝族现代文明是对彝族古代文明的继承和发扬。彝文的历史记载为我们研究彝族文化提供了历史依据。因此,彝族文化具有重要的历史价值。经济价值。彝族文化中的许多无形项目可以开发成有形的经济项目。例如:英雄史诗支格阿鲁射日月、彝族女杰普美丽依发明织布、彝族迁徙路线和灵魂回归路线图、洪水泛滥居木惹妞生命大营救记、毕摩苏尼功夫艺技、彝族崇拜天鹰地虎的图腾、毕摩插神技与天星座对应图、彝族八方加天地的十月太阳历图案、彝族法律执行程序图、彝族军队吹响牛角进军号抗击外来侵略战场地形图、彝族在历史上辉煌的科学技术成果、彝语与英语、彝文与英文联系对照表、彝族婚礼场面、彝族人生礼仪系列、彝族对中国文化和世界文化的主要贡献、彝族对中国的特殊贡献以及历史事件和典型人物塑像、彝文图书目录、彝族酒器、餐具、服饰、佩饰等仿制塑雕,彝族房屋式的建筑中华传统的饮食文化、彝族音乐、舞蹈、歌曲、彝族体育竞赛姿势图;彝族过年、火把节活动系列连环画图案等等。以上无形的彝族文化资源,全部可以开发成有形的人文景观,无形文化转化为有形文化,从而实现文化资源转化为文化资本,成为有长久收益的经济价值。收藏价值。彝族有浩如烟海的彝文古籍和光彩夺目的文化产品,其中彝文图书由美国、英国、德国、法国、等国内外有关机构收藏了五万多册。还有大量的流散于彝族民间。本人与梁勤星同志合写的“论彝族哲学唯物论思想的特点一文,在1 998年《天府新论》杂志第1期上发表后,被湖北省社会科学院期刊研究会收藏;本人撰写的“试谈民族自尊心与中化民族自尊心的辩证统一一文,1 999年被湖北省社会科学院期刊研究会收藏;本人设计的彝族花纹图案明信片,2 OOO年7月由国家邮政局公开发行;被云南省博物馆和楚雄州博物馆收藏。许多彝族文化产品,如:支格阿鲁射日月的塑像、彝帅孟获的塑像、毕摩领袖阿苏拉则的塑像、彝之鹰塑像、彝海结盟谈判仪式塑像、彝海结盟仪式塑像,彝族十月太阳历图案和彝l族画像邮票图案等,都有收藏的价值。艺术价值。彝族文化产品颜色绚丽多彩、品种繁多、款式新颖,深受人们的欢迎。彝族酒器、餐具、佩饰、用具等,样样都有艺术性和观赏性。“1985年彝族歌舞参加土耳其举行的第二十二届国际舞蹈艺术节演出,被誉为来自遥远东方的‘最美丽动人的艺术M。④“同年在国际芭蕾舞服装设计比赛中,两套凉山彝族妇女加工制作的直简喇叭裙,为我国夺得了国际比赛中的第一个服装奖;⑤“彝文经典《勒俄特依》、《梅葛》、《渣母》、《阿细的先基》、l《阿诗玛》、《妈妈的女儿》、《我的幺表妹》、《甘美阿妞》等代表作,以英、美、法、日、俄、捷克、罗马尼亚等国文字翻译出版,受到国内、国际文学界的高度重视。⑥彝族社会是诗的海洋,歌的世界、艺术的摇篮。彝族的文学感人、音乐动人、舞蹈迷人、艺术醉人。所以,彝族文化具有很高的艺术价值。使用价值。彝族文化用品既是艺术品,又是生活用品,它既有艺术的欣赏性,又有生活的使用性。所以,彝族文化产品已成为人们馈赠的礼品和旅游纪念品。‘彝族文化中的彝文经典,如《祭经》、《药经》、《创世经》、《送魂经》、《军事经》等等。⑦这是一座浩瀚无边的巨大文化宝库。这些彝文经典对今天研究彝族社会、宗教、哲学、教育、法律中华传统的饮食文化、农业、道德、地理、环境等学科的使用性很强。所以,彝族文化具有广泛的使用价值。传承价值。彝族文化传承了几千年,彝文在解放前办学校传授的很少,绝大部分是通过毕摩传授的。彝文在解放前有少部份木刻印本,大多数都是手抄传承下来的,解放后有了印刷出版,现在毕摩经书也有铅印本了,彝族文化有了一些发展。彝族文字是彝族人民创造历史和探索未来的工具。彝族文化完整、系统中华传统的饮食文化、独特,它创造了过去的彝人世界,也必将开创新的彝人世界,步入世界文化之林。这是彝族文化发扬光大,传承下去的根本价值。总之,以上彝族文化的十大价值,决定了彝族文化既有研究的价值,又有开发的价值,还有使用的价值。研究彝族文化中国面食文化中国传统美食饺子,是开发彝族文化资源的基础;开发彝族文化资源是转变彝族文化资本的前提,实现文化资本的最终目的,是使用彝族文化,促进彝族地区社会和谐、经济发展、文化繁荣,人民幸福!---------------- ①③④《彝族尔比释义》中册第423、133、560页,四川民族出版社,1990年版。 ②《彝族民间文化概论》第165页,巴蜀书社出版社,2001年版。 ⑤《凉山彝族法律案例》第11页,云南人民出版社,1998年版中华传统的饮食文化。 ⑥《玛牧特依》第14—18页,四川民族出版社,1985年版。 ⑦《彝族道理经》第114页,云南大学出版社,1993年版。 ⑧彝族法律制度研究》第63页,四川民族出版社,1994年版。 作者单位:凉山州彝族文化研究所

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