谈及选址，倪瑞光在攀谈平分享道，虹口区具有深沉的汗青沉淀与丰硕多元的文明内在，周边环抱着诸多汗青文明名流的故宅饮食文明确当代意义，因而，选址虹口区开设餐厅，有助于主动鞭策中西文明的交汇与交融。别的，虹口影梦里有着浓重的年青时髦气氛，与贝拉卡萨的社区型时髦餐饮形式不约而合。

　　瞻望将来，贝拉卡萨正主动筹办2.0版本晋级，旨在供给更多立异产物，并方案在2024年11月推出新品牌喜马拉雅餐厅中国饮食开展汗青，进一步拓宽品牌矩阵。美妙来日诰日餐饮办理有限公司还将深化与国际品牌的跨界协作，同时努力于鞭策中国品牌走向天下中国饮食开展汗青，构建文明与美食交换的新桥梁中国饮食开展汗青。

　　历经一年经心研发，贝拉卡萨的每道菜肴都为了打造西式做法与中式表达的完善交融。招牌菜之一的意大利脆皮烤鸡，即是接纳传统腌猜中国饮食开展汗青，分离中式风干和越式烤制本领，使得外皮香脆，里面多汁，完成了口感与风味的两重改革，成了跨文明美食交融的佳例。

　　店内不只供给餐饮效劳，还融入批发观点饮食文明确当代意义，如精选国表里精巧磁器及优良批发产物，缔造了一种批发与餐饮相分离的新型消耗体验，满意了主顾多元化的需求，鼓舞主顾在享用甘旨的同时，沉醉于共同的文明气氛当中。倪瑞光同时夸大，贝拉卡萨不单单是一家餐厅，更是一个文明中国饮食开展汗青、交换与互动的平台，旨在让消耗者在享用美食的同时，增长对西方文明的了解与熟悉。

　　贝拉卡萨创建于2022年8月，其从降生之初便志在推翻传统西餐理念，奇妙交融中西烹调艺术中国饮食开展汗青，经心打造既逢迎年青生齿味又震动家庭感情的餐饮新体验。倪瑞光暗示，贝拉卡萨的降生基于对当前西餐市场与中国消耗者心思的深入洞察，目的是消弭西餐“高贵且口胃单一”的固有标签饮食文明确当代意义，经由过程引入中国烹调技法，为西餐带来新颖感饮食文明确当代意义，使之愈加亲民、切近中国消耗者的味蕾，抖擞重生生机。

　　贝拉卡萨正以立异的餐饮形式和丰硕的文明内在，引领着一场餐饮行业的变化，为消耗者带来立异交融的味觉与文明交换体验。跟着其品牌计谋的连续深化，贝拉卡萨无望在中国以致环球餐饮市场中绽放愈加灿烂的光荣。

　　6月19日，美妙来日诰日餐饮办理有限公司的总司理兼品牌开创人倪瑞光受邀采访，深化引见了旗下Bella Casa（贝拉卡萨）的品牌故事、开展理念和将来计划，分享了其背后的品牌哲学、运营聪慧及将来开展蓝图，为餐饮界注入一股清爽的灵感之风。

　　倪瑞光出格提到，贝拉卡萨正不竭探究怎样在餐厅场景中增进人与宠物的友爱共处，好比在1500平方米的室外举动平台上，许可照顾宠物，共共享用户外用餐的兴趣，将为餐厅增加更多温馨与互动的元素。