在谁人“落了片白茫茫大地真洁净”的末端，黛玉已逝，不知宝玉、妙玉和宝钗各自会如何回想她，回想那场浩大的下战书茶，和已往那末多那末美妙的工夫。《红楼梦》作为我国四台甫著之首，它的代价毫不仅仅是一部小说罢了，其兼具汗青、医药、民风、修建、茶道等方面的研讨代价，这得益于曹雪芹浮沉半生的人生阅历，和鞭辟入里的文笔功力。这番下战书茶令品德味不休，那是《红楼梦》带给读者津津有味的话题，也是积厚流光的中国茶文明留在文学作品中闪光影象中国人的饮食文明。（记者 张楠）

　　第七十六回《凸碧堂品笛感凄清 凹晶馆联诗悲孤单》，湘云和黛玉深夜联诗，一人出“寒塘渡鹤影”，一人对“冷月葬花魂”，这时候不断黑暗浏览的妙玉忽然现身喝采。黛玉、湘云警语已出、难觉得继，遂请妙玉联完整诗。妙玉也不推托，提笔一蹴而就。黛玉、湘云大赞说：“可见我们每天是舍近而求远。现有如许诗仙在此，却每天去夸夸其谈。”三人皆是墨客，亦皆有林下之风，相互引为良知也就瓜熟蒂落。

　　前面的工作更加风趣，贾母和刘姥姥品茗、谈天，女人们承欢膝下，满地丫环婆子服侍着，妙玉趁人不备一拉宝钗、黛玉的衣衿，带着她们到耳房喝体己茶。

　　克日，我国申报的“中国传统制茶武艺及其相干风俗”，被列入结合国教科文构造人类非物资文明遗产代表作名录。激发一众茶友探求吃茶品茗文明的宿世此生，“红楼”粉丝就座不住了。“千红一窟”、枫露茶、暹罗纳贡茶、六安茶、老君眉、普洱茶和龙井茶不竭在书中呈现，从露珠、雪水、雨水烹茶的传奇，到八门五花的茶器和茶俗也不时令人着迷。南京大学文学博士邹世奇就跟记者分享了《红楼梦》里最浩大的一次下战书茶，品一品典范名著里的茶文明中国人的饮食文明。

　　又好比宝玉问起“枫露茶”，丫环茜雪说:“我原是留着的，那会子李奶奶来了，他要试试，就给他吃了。宝玉活力摔了茶碗，残茶溅了茜雪一裙子。再厥后，曹公借李么么之口报告我们中汉文明有哪些魅力，茜雪由于这场风浪被撵出贾府。让人不由得感慨，任什么时候分，职场中作为“价格”被捐躯的，永久是无辜的小通明。

　　人物标签：邹世奇，南京大学文学博士，江苏省作家协会第十届、十二届签约作家，著有小说集《牧马河之夏》等。

　　黛玉对妙玉，很难说有何等深沉的友谊，但“黛玉知他本性怪癖”，这两人在某个层面是相互理解、明白的，以是妙玉在众女人当选中了黛玉（固然另有宝钗），而当妙玉嘲笑着说黛玉是“俗人”的时分，黛玉是承受了的，或许在她心里，她以为妙玉是有资历这么说的——她确实比本人更绝俗。纵观全书，这句“俗人”的苛评，也只要从妙玉口中说出，黛玉自己和读者才是委曲能够承受的吧。

　　四小我私家的下战书茶，妙玉拿出了收藏的古玩点犀 等作为待客的茶具，给宝玉的，倒是仆人一样平常品茗用的绿玉斗。在邹世奇看来，即便在明天，年青女人把本人的杯子给女子品茗，也是一种相称水平的承认和密切了吧，况且在封建社会，又是妙玉如许一个有着绝对洁癖的人。曹公善于草蛇灰线，在六十三回，宝玉诞辰，妙玉派人送了一张帖子来，上书“槛外人妙玉恭肃遥叩芳辰”，既是皈依空门、跳出三界以外的“槛外人”，怎样又会留神记得俗世女子的诞辰呢。

　　这里要说到黛玉的性情，黛玉这小我私家，其尖刻小性儿多数只对宝玉，那是爱情的少女敏感慌张确当心机。即便这点心机中汉文明有哪些魅力，在三十二至三十四回宝玉辨白心迹以后，也舒缓了许多，这当前较着变得安静冷静僻静、包涵、淡泊了。实在，黛玉关于至心承认的人是能够十分激情亲切、局部采取的。这从她与紫鹃的主仆干系，她与香菱的师徒干系，以至在“金兰契互剖金兰语”以后、与宝钗的伴侣干系都可见出。她与妙玉，也是如许认对方为半个良知的，妙玉这句冒昧的“恶评”，并没有在“小性儿”的黛玉心中留下芥蒂，这从原书后文能够看得出来。

　　六安茶属绿茶，滋味愈苦，其质地愈好，产地在安徽地域，在清朝就被看成贡茶。而在书中，贾母爱热烈，喜甜烂食品，因而关于味苦的六安茶，其实不喜好。老君眉更对她的胃口，此茶形似老年人之长眉，时人又称其为“寿眉”。邓云乡师长教师在《红楼识小录》提到老君眉的产地在江西、安徽地域，此中尤以“婺源、屯溪绿茶中之最细者”。

　　邹世奇还说，就在此次下战书茶，前文提到的谁人成窑五彩小盖钟由贾母递到了刘姥姥手中，刘姥姥喝了半杯老君眉。然后，妙玉对下人说：“将那成窑的茶杯别收了，搁在外头去吧。”这里贾宝玉又一次阐扬了他“暖男”的本质，他说：“不如就给那贫婆子吧，她卖了也能够过活。”妙玉毕竟是别离心太重，把本人和众生分得太清了，对强大者，她鲜有慈善、怜悯，更遑论做到佛家的“众平生等”，这就不克不及怪“太高人欲妒，过洁世同嫌”。

　　邹世奇说，《红楼梦》里写到品茗的处所许多，好比凤姐玩笑林黛玉：“你既吃了我们家的茶，怎样还不给我们家做媳妇？”凤姐作为贾母的亲信，听她这么开打趣，不知有几读者像我一样，悄悄为木石前盟感应些许高兴和慰藉，虽然一早就晓得那终局。这实在说的是“放定茶”的茶俗，如清朝《听雨丛谈》记：今“婚礼行聘，以茶叶为币，满汉之俗皆然，且非正室不消。”

　　在此次下战书茶里，我们晓得了妙玉品茗的水是梅花上搜集的雪，化了装在坛子里，埋在公开五年，然后才拿出来烹茶。也是在此次下战书茶，妙玉对黛玉说出了那句石破天惊的话：“你这么小我私家，竟是大俗人，连水也尝不出来。”天哪，竟然说她俗！黛玉是绛珠仙子、是诗魂啊。但是黛玉甚么反响呢，“黛玉知他本性怪癖，不很多多少话，亦不很多多少坐，吃完茶，便约着宝钗走了出来。”为何会如许呢？

　　第五十回《芦雪庵争联即景诗 暖香坞雅制春灯谜》，世人雪中联句，宝玉及第，李纨说：“我才瞥见栊翠庵的红梅风趣，我要折一枝来插瓶。可厌妙玉为人，我不睬他。现在罚你去取一枝来。”宝玉依言去了，一语未了，只见他笑吟吟擎了一枝红梅出去，可见得来全不费时间。邹世奇感慨说，“放诞诡僻”的妙玉，竟将一枝最芬芳动听的红梅给了宝玉。

　　《红楼梦》里叫“玉”的人，都不是平常之辈。看看黛玉和妙玉的出身，都是苏州人氏、书香官吏人家令媛，从小多病，须落发才气保安然。然后妙玉落发了，从判语“不幸金玉质，终陷泥塘中”来看，大致仍是迷恋了。黛玉的怙恃还被僧人见告，若不舍得她落发，只今后后总不准见哭声，不见外姓男亲戚……她逐个违背、完整各走各路，终局我们也大抵晓得。

　　妙玉就像黛玉在某些方面的增强版：黛玉高傲自许，妙玉就孤独冷峻；黛玉不染纤尘，妙玉就超尘绝俗；黛玉才调卓越、目光高，连李商隐都看不上，妙玉就干脆声称：“前人中自汉晋五代唐宋以来皆无好诗，只要两句好，说是，‘纵有千年铁门坎，终须一个土馒头’”。是增强版没错，是否是比本尊更心爱更有美感就见仁见智了。

　　“《红楼梦》众多无边，能从一句打趣、一场‘茶杯里的风浪’折射出生避世情百态、人物运气”，邹世奇枚举说，第四十一回《栊翠庵茶品梅花雪 怡红院劫遇母蝗虫》，贾母带着刘姥姥及宝玉、女人们游大观园，来到妙玉的栊翠庵。妙玉亲身捧出一盏成窑五彩小盖钟的茶奉与贾母，贾母说：“我不吃六安茶中国人的饮食文明。”妙玉笑说：“晓得。这是老君眉。”“我每次读到这里城市意浅笑，可见妙玉并不是立崖岸孤绝，面临真实的大指导，她也是要投合的。

　　实在就在接下来的四十二回，黛玉也调侃刘姥姥为“母蝗虫”，但那更多是由于刘姥姥瞎诌了茗玉的故事，惹起宝玉的爱好，犯了黛玉的隐讳而至中汉文明有哪些魅力。由于黛玉关于贫弱者的普通表示是，顺手抓了两把钱给小丫头佳蕙，命人给蘅芜苑送工具的婆子几百钱，总之林女人对底层人风雅而暖和，林女人怜贫恤老。和妙玉比拟，黛玉是柔嫩、有温度、相对接近尘凡的那一个。

　　回到那次下战书茶，女人们都到了，一同在栊翠庵品茗中国人的饮食文明。妙玉更私自请了黛玉、宝钗和宝玉，喝着用梅花上的雪煎的茶。这是大观园、栊翠庵最好的时辰之一，以后还会更富贵热烈，届时邢岫烟、薛宝琴、李纹、李绮也参加出去，他们在雪后的大观园中，对着从栊翠庵折来、妙玉送他们的红梅，吃炭烤鹿肉、联句作诗、雀跃欢笑，不晓得或伪装不晓得运气已等在不远的火线。