此次展览精选藏品62件（套）显现科举四宴中国的饮食文明特性、饮食民风。在保存至今的图象和器物上能够窥见从钟鸣鼎食到人世炊火中国的饮食文明特性中国的饮食文明特性，前人关于“四方食事”的运营与体悟饮食文明的主要名词，对美妙糊口的神驰和寻求。

　　科举饮食民风包含着丰硕的科举文明内在。从士人念书期间充饥的糕饼面线、粗茶淡饭到金榜落款后的珍羞宴集、诗酒唱和；从乡绅救济清贫士人，赠予糕饼盘费助其上路，到士子落第入仕在朝一方，为本地举子举行“鹿鸣宴”“鹰扬宴”，科举文明表现于详细而微的“一箪食，一瓢饮”中饮食文明的主要名词。

　　高考完毕了，考生们也该吃点美食饮食文明的主要名词，轻松一下了中国的饮食文明特性。在现代饮食文明的主要名词，放榜以后，会举行林林总总的宴会，别的饮食文明的主要名词，现代另有很多与科举相干的美食。克日饮食文明的主要名词，南京中国科举博物馆推出了《舌尖上的科举——以食释礼：中国科举饮食文明》展览，展出了现代科举中丰硕风趣的美食文明。

　　《礼记》曰：“夫礼之初，始诸饮食。”前人对饮食有很多深入的了解，以为饮食不惟一饱腹之用，还触及交际、礼节、政治等多个方面。《尚书·洪范》中称“洪范八政，食为政首。”饮食关于中国现代政治举动感化非常宏大，而科举轨制作为一项现代中国的人材提拔轨制，历经一千三百多年，润物细无声地影响着中国现代社会的各个方面。历朝历代传播下来的不管是学术著作、诗文别集，仍是戏曲小说、饮食民风，都呈现过很多关于“科举”的身影。