彝族崇尚火，对火有着神圣的情感。火把节是彝族传统文化的代表性活动中国古代的饮食文化，是彝族重要的传统节日之一。

　　关于彝族火把节的起源说法不一，但追溯其根源，与彝族人对火的原始崇拜有着直接关系。彝族先民期望用火驱虫除害，保护庄稼生长，祈求风调雨顺，五谷丰登，人畜平安。

　　赫章县是黔西北彝族的主要聚居地之一，在长期的发展建设过程中，这里的彝族同胞用勤劳和智慧，创造了绚烂多彩的民族文化，彝族火把节也因此传承下来。毕节赫章申报的火把节（彝族火把节），2011年经国务院批准，列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

　　贵州省非物质文化遗产彝族火把节代表性传承人王秀平介绍，火把节根据彝族十月太阳历而定。十月太阳历以观测太阳运动定冬夏浅析中国饮食文化，以北斗星斗柄指向定寒暑。北斗星斗柄下指为大寒，这段时间要过“彝族十月年”；当斗柄上指为大暑，称“星回”，这段时间就要过“星回”节，即火把节。

　　王秀平，今年75岁，赫章县财神镇马鞍村人，出生在彝族布摩（布摩，彝语音译，意为“念诵的长者或老师”）世家，传至他这一代已是109代。目前，王秀平正在培养下一代传承人，为保护优秀民族文化尽心尽力中国古代的饮食文化。

　　王秀平说，火把节的具体时间因地而异，一般在农历六月二十四前后举行，历时三天三夜，分为引火、祭火和送火等阶段。

　　传说，每年农历五月初五，代表灾祸的南方火星神开始游荡，在农历六月初五这天降临大地，必须在20天内将其送走，否则大地将出现灾祸。

　　农历六月二十四，布摩用一个象征宇宙的鸡蛋，在火炉上绕三圈，把火星神引入鸡蛋内，然后挨家挨户在火炉中点燃火把，从大门底下送出代表不吉利的火种中国古代的饮食文化。与此同时，把收藏火星神的鸡蛋，掩埋在事先挖好的土坑中，并将火把丢地上，用污水泼洒熄灭——即为引火中国古代的饮食文化浅析中国饮食文化。

　　然后是祭火，布摩选好新的火炬，在祭台上念诵祭火祭祀火神，请两位德高望重的彝族老人用火石等点燃，以取代表圣洁的新火种中国古代的饮食文化。

　　最后是送火，布摩将圣洁的火种传递给手持火把的人们。人们手持新的火把，四处奔走，一家接着一家从大门头上传递新的火种。火种传递结束，彝族同胞人人手持火把浅析中国饮食文化，从四面八方聚集并投向事先指定的火塘中，形成一堆堆巨大的篝火浅析中国饮食文化。大家围在篝火四周，手拉着手，一起唱歌、跳舞，共同庆祝美好生活，祈求来年生活富足、幸福安康。（黎 荣、王应军、张华顺）

　　阳光洒落，海拔2000多米的贵州省六盘水市玉舍雪山滑雪场银光耀眼。雪道上，身着各色滑雪服的人们笑容满面中国古代的饮食文化，山谷里回荡着阵阵欢声笑语。…

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