中秋节吃月饼，这是每一个中国人都晓得的，但除月饼以外美食传承的文明句子，你晓得中秋节另有甚么饮食风俗吗？实在，菱角、栗子、柚子、团聚馍、糍粑等16种美食也是中秋节的应节美食，小编给各人盘货下，来日诰日过节愉快吃起来！

　　至于中秋食田螺，则在清咸乐岁间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”官方以为，中秋吃田螺，能够明目。但为何必然要在中秋节出格热中于食之呢？中秋前后，是田螺空怀的时分，腹内无小螺，肉质出格肥美，因而是食田螺的最好时节。现在在广州官方，很多家庭在中秋时期，都有炒田螺的风俗。

　　中秋恰是石榴成熟时。因其红似玛瑙，白若水晶，进口如晶粒玉浆，石榴便成为桌上供品之一，意味长命、团聚和不祥。黄色种类较甜。许多人都以为越红的生果越甜，但这在选石榴方面并分歧用。石榴种类许多，按表皮分有白色彝族民风文明有哪些、黄色等，普通黄色的种类比力甜。甜石榴果嘴合拢，皮色粗拙，叶片短宽；而酸石榴果嘴多伸开，果形规整，皮色亮光，叶片狭长。

　　在台湾，也盛行在中秋节吃芋头。有鄙谚说：“吃米粉芋，有好头路”。取芋、路的谐音来乞求先人保佑本人找到好的事情。中秋食芋头，则寄意辟邪消灾，并有暗示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮。”剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的风格，可敬。

　　中秋节吃菱角，听说能让孩子长得智慧伶利。菱角的大大都服法是将菱角用净水（或盐水）煮熟，然后剥壳当零食吃；也能够将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥，在吃了甜腻的月饼后，喝上一碗菱角粥，胃中的油腻就地去除很多。

　　柚子是中秋节的必备品之一，由于“柚”与“佑”谐音，也是期望玉轮保佑的意义。吃了甜月饼，再吃点甜酸的柚子，既开胃，又解油腻，让口腔有清新感。柚子滋味酸甜，略带苦味，含有丰硕的维生素C及大批其他养分素，是医学界公认的最具食疗效益的生果美食传承的文明句子，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等成效，常常食用，对糖尿病、血管软化等疾病有帮助医治感化，对瘦削者有健体养颜功用。

　　江南各地过中秋节，有钱人家吃月饼，穷鬼家有吃南瓜的民俗。“八月半吃南瓜”的民俗是如何来的呢？传说好久好久从前，南山脚下住着一户穷鬼家，双亲大哥，膝下只要一女，名叫黄花。当时比年灾荒，黄花的怙恃病在床上，八月十五那天，黄花在南山杂草丛中，发明两只扁圆形野瓜。她采了返来，煮给怙恃吃。两老吃了后食欲大增，病体也好了。黄花女人就把瓜子种在地里，第二年公然生根抽芽，长出很多圆圆的瓜来，由于这是从南山采来的，就叫南瓜。今后，每一年八月十五这一天，江南家家户户传播着八月半吃老南瓜烧糯米饭的民俗。

　　中秋食藕，也是寄团聚之意也，特别是吃“藕盒子”。今朝市场上藕的种类次要有两种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多种植七孔藕，该种类质地优秀，肉质细嫩，鲜脆甜美，明净无瑕。中医以为，藕颠末煮熟当前，性由凉变温彝族民风文明有哪些，对脾胃无益，有养胃滋阴，益血的成效。

　　陕西西安一带，每到中秋节，本地每家做馍，百口共吃一馍，称“团聚馍”。馍有顶美食传承的文明句子、底两层，中心加芝麻。馍上层用大碗拓一个圆圈，意味中秋之夜，圆中刻“石头”一块，上站一个吃蟠桃的“小山公”。馍在锅里烙熟后，切成尖牙状，百口每人一牙，家人短时间外出，则留下一牙。出嫁的女人，外家则送馍上门，以示百口团聚不忘。

　　中秋吃糍粑来源于2000多年前的年龄战国期间，是人们为留念楚国上将军伍子胥而传播至今的传统风俗。凡是人们把过中秋算作仅次于春节的夏历节日，素有“小年”之称。中秋节这一每天还未亮，家里的妇女就早早地起床开端忙活了，把洗濯洁净的糯米倒进木甑里蒸熟。糯米饭蒸好后，由家庭的男仆人把木甑抬到院坝里，将香馥馥的糯米饭倒进石碓窝里，由两小我私家一组开端用粑捶或木杵捣烂它，家里的小孩们则兴致勃勃地围着石碓窝寓目大人们一拉一杵捣糯米，等待着能吃上苦涩的糍粑。

　　秋日也是盛产螃蟹的时节，是许多喜欢海鲜的饕客尝鲜的好机会。早在明朝的中秋宴上，螃蟹便成了充场的配角，《酌中志》一书中写道：“蒸熟五六成，群攒坐共食，嬉恼怒笑自揭脐盖，将指甲抉剔，蘸醋蒜以佐酒”，其时用蒲包蒸熟后，世人围坐吃蟹，佐以酒醋，非常盛行。螃蟹性冷，吃螃蟹最好趁热吃，并多沾些姜酒类食物，以去其寒。

　　提起中秋节的应节食物，各人必然立即想起月饼。实在中秋节吃月饼的风俗要迟至明代才流行。而在此之前的中秋食物，仍以应节的水果为主。至于月饼的来源，再官方有一项传播甚传说：在元代末年，汉人想起来对抗蒙前人的统治，却苦于无从通报动静。以是刘伯温便想出一条计谋。说是本年要有冬瘟，除非家家户户都在中秋节买月饼来吃彝族民风文明有哪些，才气制止。回抵家中，咬开月饼，觉察内里藏张便条，上面写着：“中秋夜，杀鞑子，迎义师！”因而世人纷繁叛逆对抗统治者，这其中秋吃月饼的风俗就如许留下来。

　　秋凉乍起，陌头就开端飘起了糖炒栗的香气。板栗，本来与芋头、菱角一样，也是中秋必吃的小食。板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的感化。最合适秋日食用，并且栗子富含柔嫩的炊事纤维，糖尿病患者也能够适当品味，对老龄体弱者最为相宜。板栗除能够做零食，也能够入馔，甘旨的同时，又能够完整的将板栗的甘旨阐扬，中秋节要吃的安康，板栗菜式必不成少的。

　　中秋佳节，陕西人不管贫富，必食西瓜，西瓜还要切成莲花状，它作为解暑良品，性寒凉，糖多，能清热泻火，具有宽中下气、利尿、治血痢、解酒毒的成效。在中秋月圆之时，一边纳凉弄月，一边吃着解暑的西瓜，凉意恼人，更增一家团圆的嫡亲之乐。并且，吃月饼之余吃上块西瓜，清热解腻。一朝一夕，吃西瓜成了陕西人过中秋的风俗，以是现今陕西人中秋城市吃西瓜。而西瓜切成莲花状，只是为了共同中秋的节日氛围，增长喜庆不祥。

　　每逢中秋之夜，人们仰视着月中丹桂彝族民风文明有哪些，闻着阵阵桂香，喝一杯木樨蜜酒，欢庆百口甜甘美蜜，欢聚一堂，已成为节日的一种美的享用。木樨不只可供欣赏，并且另有食用代价。屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”彝族民风文明有哪些、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮木樨酿酒的年月，也是相称长远。

　　说到山东中秋美食，麦箭乃是即墨中秋节吃的一种应节食物。它先用白面摊成煎饼，再加上肉馅或素馅，然后用秫秸卷成筒状蒸熟，吃时加上调料，滋味非常鲜美。听说，中秋节当天，青岛人除要吃好中秋晚宴外，早饭、午饭也作了改进，普通都蒸饽饽、包子，给一家人改进炊事。麦箭就是此中一种。

　　宜兰地域在中秋节除吃月饼外，还吃一种菜饼。菜饼以面粉为质料，中心抹上黑糖烘培而成，滋味香脆爽口。

　　关于南京人而言，不能不吃的工具另有鸭子。中秋节吃鸭子，另有一段汗青传说。元末期间，蒙古统治者逼迫汉人，汉人决议颠覆元人。但其时统治严峻，不克不及明着构造奋斗，就用隐语。其时汉人称蒙古报酬“哒子”，就取谐音“鸭子”。各人商定，中秋节吃鸭子，就是中秋节各人一同采纳动作，颠覆元人统治彝族民风文明有哪些。从时令来讲，每一年中秋前后，盐水鸭色味最好美食传承的文明句子，这是由于鸭在木樨怒放时节建造，鸭肉会带有木樨的香气，以是隽誉曰“木樨鸭”。在《白门食谱》中曾有如许的纪录：“金陵八月期间，盐水鸭最驰名，大家觉得肉内有木樨香也。”