跟着国度“走进来”计谋的进一步施行，在“一带一起”建立深化促进的大布景下，中餐出海已经是局势所趋。谈及黄记煌出海将来，黄耕满怀自信心：“让中餐走出国门走向天下，用中国滋味感动天下是我们一切餐饮人的胡想。如今黄记煌曾经胜利迈出了第一步中国饮食文明散布，我信赖将来我们必然会走得更远做得更好中国饮食文明散布！”

　　“美国人吃到的宫保鸡丁和海内吃到的是纷歧样的，美国人以为好吃的中餐根本即是中国人不喜好的中餐。”黄耕坦言道。他暗示，外洋消耗者对中餐的承受水平是纷歧样的，好比西餐讲求单人享用，中餐则重视吃的热烈；本国人不爱吃植物内脏，很难承受高温油炸、酱油多另有水多的食品，而这些都是中餐的特征中国传统饮食礼节。

　　“我们作为行业比力有情怀的财产人，把当代中餐带到外洋中国传统饮食礼节，这是我们的义务。黄耕如许说道，“在将来开展中，黄记煌将会推出更简朴版的餐饮形式，也本着不迁就的肉体中国饮食文明散布，给消耗者呈当代表中餐传统美食沉淀的菜品。”

　　黄记煌对食材原汁原味的显现更靠近当代人养分安康、绿色环保的饮食看法，而这是黄记煌带给外洋消耗者全新的中餐体验。当消耗者在品尝焖锅的同时，领会到的不只是味觉刺激，更多的是此中所包含的中国人委婉、内敛的本性特性，这实际上是中国文明独有的标记意义。

　　2017年4月初，黄记煌迎来马来西亚首家门店开张。据理解，停止今朝，黄记煌的脚印已遍及台湾和香港地域和美国、澳大利亚、加拿大、泰国、印度尼西亚等十余个国度，现在在环球已有600多家门店。业内专家暗示，云云迅猛的扩大情势中国饮食文明散布，在合作剧烈的餐饮行业并未几见。

　　传统文明是品牌塑造的内涵原动力，而中餐亦是中国传统文明的主要载体中国传统饮食礼节。能够说，黄记煌的出海交战也是在无形中传布着中华传统文明。黄记煌三汁焖锅的“三汁”寄意中国哲学文明中的“天、地、人”，亦可简朴地解读为菜汁、肉汁和酱汁；“焖”字则间接表现烹调的方法，是中国传统烹调文明中的精华。

　　谈及黄记煌出海的可喜成就中国饮食文明散布，董事长黄耕暗示，“黄记煌出海具有自然的劣势中国传统饮食礼节，由于我们本身是量化、尺度化、可复制的餐饮企业”。黄记煌三汁焖锅承袭无油烟、无厨师、无原质料反复利用的“三无”理念，不只完成了中餐尺度化、保存了食品的原味和养分，还契合本国人的餐饮爱好。据黄耕流露，今朝黄记煌曾经有得到出口天分的独家公用调味料，这使得黄记煌焖锅不论在那里、谁来做都能包管口胃的分歧。“我们提倡的即是这类新型的、可复制的、简化的形式。“黄耕以为，中国人讲大道至简，餐饮业的开展也将逐渐摒弃庞大的野生，不竭给黄记煌做减法，是其不竭开展强大的有力保证。

　　从笼盖中国大陆邦畿到遍及环球十几个国度和地域，黄记煌作为中国焖锅品类的指导者，成为中餐企业走出国门的后起之秀，同样成为中国文明出海的有力传布者。在中餐出海艰难重重的际遇下，黄记煌怎样得以疾速扩大并胜利进驻外洋市场？黄记煌董事长黄耕在承受外洋网专访时暗示，黄记煌从建立之初起就不断在做减法，挣脱本来中式餐饮“前厅后厨”的传统形式，将中餐文明与西餐尺度流程相交融，这成为黄记煌出海胜利的有力保证。

　　面临中餐落地的各种困难，黄记煌起首做到的是中餐理念的改革，在确保中餐甘旨的同时做到安康环保，最新的宣扬语“焖着吃，真入味儿”就是黄记煌在产物改革的活泼表达；其次就是办理形式的改革，把本来的加盟商、投资商酿成协作同伴，单方双赢共担，包管外洋店肆的质量宁静。别的就是外洋连锁店装修气势派头的晋级换代，植入了更多传统中式的文明内容中国传统饮食礼节，令消耗者感遭到愈加饱满厚重的中式用餐气氛。良知知彼，方能百战百胜。黄耕暗示，“黄记煌在向列国推行的同时会按照外洋详细情况停止调解，优化外洋开店的情势，并会集时推出种田荟、三分饱等新品牌以应对外洋的需求”。

　　晚期移民和务工的华人带了中餐出海的第一次海潮，这一波中餐厅专业性差、范围较小、办理不标准，由此给人以中餐低档便宜、难入支流的品牌形象，以至成为便宜、不安康的代名词，怎样经由过程各类革新和立异让外洋消耗者可以准确了解并顺应中餐，成为黄记煌等出海企业需求当真考虑的成绩中国传统饮食礼节中国饮食文明散布。