据悉中国饮食文明择要，摄制组在一年多的工夫里，踏遍中国的山山川水寻觅美食，和美食背先人与人之间的故事中国饮食文明择要。今晚，节目会经由过程描画差别地区、差别民族的有关主食的故事关于饮食的文明抵触，展示中国人对主食的深沉感情。 22:40 CCTV-1

　　导演陈晓卿引见关于饮食的文明抵触，《舌尖上的中国》与以往的美食记载片差别的地方在于中国饮食文明择要，它是经由过程中华丽食的多个侧面，来展示食品给中国人糊口带来的典礼、伦理等方面的文明；记载片不只使人见地到中国特征食材和与食品相干、组成中国美食特有气质的一系列元素，并且也能使观众理解到中华饮食文明的精美和积厚流光。

　　中国有句老话：民以食为天。但中国的饮食文明关于饮食的文明抵触，不但是“吃”那末简朴关于饮食的文明抵触。央视最新建造的美食记载片《舌尖上的中国》中国饮食文明择要，初次深度展示中国人在“吃”上面的研讨。