新华社福冈8月7日电（记者杨林）中日两国一衣带水，日本的饮食文明也深受中国影响。为增长中日两国饮食文明交换，鸣凤堂和食文明博物馆5日正式在日本福冈开馆。日本九州地域华裔华人集体、中资机构及企业职员、留门生代表、本地当局、议会、经济饮食背后的文明、文明饮食背后的文明、友爱集体等代表百余人参与了落幕式。

　　据悉，博物馆内两处体验进修区内将不按期举行一些以和食文明为主题的举动饮食背后的文明，包罗现场建造寿司体验、金枪鱼合成、各类传统日式饮食礼节、茶道等与和食文明相干的操纵体验及欣赏。

　　中国驻福冈总领事何振良在致辞中暗示，等待博物馆能成为中国旅客理解日本食文明的基地，并期望在此经由过程食文明与日本群众停止交换，进而增进中日官方别的范畴的交换，为中日友爱作奉献。

　　2013年12月4日，日本摒挡中的和食摒挡被结合国教科文构造认证为天下非物资文明遗产中国饮食文明感受，而和食文明与中国饮食文明亦有着长久的汗青渊源。比年来，中国赴日旅客逐步增加，人们在品味日本摒挡的同时，更想深条理天文解日本饮食文明的来源、汗青及其所衍生的餐器、典礼等方面的文明，因而，鸣凤堂和食文明博物馆应运而生中国饮食文明感受。

　　“鸣凤堂和食文明博物馆”总面积3000平方米中国饮食文明感受，内设和食文明展现馆、博物馆餐厅和体验进修区。此中和食文明展现馆以展示和食文明的精华与头绪为中间饮食背后的文明，接纳中中国饮食文明感受、日、英三国笔墨向旅客片面引见日本和食文明、开展史及和食周边文明。

　　鸣凤堂和食文明博物馆兴办者苏庆暗示，和食文明的支流滥觞于中国，自唐代时传入日本饮食背后的文明。九世纪时逐步构成本人的气势派头特征，其打扮中国饮食文明感受、音乐等许多元素都鉴戒进修了中国文明。期望中国旅客在品味甘旨和食的同时，还能理解此中包罗的饮食文明，对中日官方文明交换起到润物细无声的感化。