华南地域：位于中国最南部，北与华中地域，华东地域相接，南面包罗广大的南海和南海诸岛，与菲律宾、马来西亚、印度尼西亚、文莱等国相望中华饮食文明特性，华南地域鸿沟的武夷山、南岭也大抵是人类学的分界限，广东、福建有华南虎。西南界限是中国与越南、老挝、缅甸等国度的鸿沟。

　　西北地域：是中国少数民族次要聚居地域之一，少数民族生齿约占天下少数民族总生齿的1/3山西饮食特征，次要少数民族有回族、维吾尔族、哈萨克族、藏族山西饮食特征、蒙古族、俄罗斯族等。

　　所谓“背景吃山，靠水吃水”，“一方水土养一方人”中华饮食文明特性。中国幅员广大，由于地点的地区而构成差别的饮食差别，饮食上的差别培养差别的地区分别，饮食把中国大陆地辨别成东北、华北山西饮食特征、华东、华中、华南、西南、西北七大版块。

　　西南地域：包罗四川省、贵州省、云南省、西藏自治区、重庆直辖市等5个省市，此中四川盆地是该地域生齿最浓密、交通最便利、经济最兴旺的地区。

　　东北地域：具有中国最大平原的东北，一年四时时节清楚，教诲资本丰硕中华饮食文明特性、产业气力薄弱山西饮食特征，是以汉族为主的多民族文明深度交融的地区中华饮食文明特性，在天下占据主要职位。

　　华东地域：天然情况前提良好，物产资本丰硕中华饮食文明特性，商品消费兴旺，产业门类齐备，是中国综合手艺程度最高的经济区 。轻工 、机器 、电子产业在天下占主导职位中华饮食文明特性。铁路 、水运 、公路 、航运七通八达，是中国经济文明最兴旺地域。