8月22日，由《举世时报》社、安徽卫视与中盛文明结合主理，群众网承办的“当综艺赶上美食“《谁是你的菜》第二季立异钻研会”在群众日报社新媒体大厦举办。

　　不外，此前展示文明内在的表示情势大多为记载片或专题片，有着相称高的寓目门坎，过于繁重，现在也其实不契合当下快节拍的糊口方法下中国当代饮食文明，观众对电视节目标文娱需求。

　　就在钻研会召开前三天，最新一集的《谁是你的菜》收视成果出炉，收视率位居排名省级卫视同时段综艺节目第一；同时，栏目微博线亿。平台超高收视加上社会各界的优良反应，让这档栏目真正完成了收视与口碑的双歉收。

　　“安徽卫视的主力收视人群，年齿在25—45岁，以偏女性为主。而《谁是你的菜》以其明星厨艺比拼+展现的形式，符合了平台的特性，符合了观众收视的偏好，也使得这档节目在浩瀚美食节目中脱颖而出。”安徽卫视总监张阿林对此评价。

　　会上中国当代饮食文明，高朋们就“电视媒体在中国美食传承上的社会义务”、”品牌代价与美食文明怎样在综艺节目中相交融”等话题睁开会商中国传统的美食文明，“美食文明是中华民族汗青文明、群众肉体风采、经济社会开展成绩的最间接的载体，在一切的文明范例中，最简单被人认同承受的就是美食，美食影象中包含着人生百味，其背后的家庭影象、人文情怀、地区特征等文明特性非常丰硕。将美食作为切入点来建造综艺节目，它所表现的代价，就是传承与传布中国文明，经由过程电视综艺手腕，来凝集我们的文明认同，让调和安康的文明内在不得人心，从而彰显中华民族优良文明传统的魅力”，庄保斌说。

　　“凡是一档纯游戏类的综艺节目，普通看了几集也就不看了，来往返回是那几个高朋反复一样的游戏中国当代饮食文明，另有些牢固会出如今各种节目中的综艺咖，四处讲着一样的段子，到前面就以为没意义了”，文明学者张颐武在钻研会上暗示。

　　按照中国教诲部公布的数据显现，中国教诲程度进入天下中上行列，百姓本质的团体提拔带来的最间接成果即是对文明作品审美程度的提拔和对综艺节目中所展示出来的文明内在、情面兴趣提出了更高的请求。

　　既要传承美食文明，又要使传承不那末繁重，用观众脍炙人口的情势欢愉地唤起心底对中美食文明的酷爱和骄傲感，是中盛文明在建造《谁是你的菜》之初就期望处理的命题。“怎样将美食文明和文娱性停止设想，经由过程电视综艺手腕，凝集中国美食的文明认同是我们最期望处理的成绩。”中盛文明总裁刘牧在承受媒体采访时暗示中国传统的美食文明，“因而，终极我们将节目设想成明星停止美食交流、报告美食故事、展示一样平常糊口、亲部下厨烹调和厨神点评几大环节，经由过程明星现身说法，为美食文明的传承搭建一个优良的载体中国当代饮食文明，使观众爱看爱学，而收视成果也表白，这类情势的确获得了观众的认同”。

　　对此，举世时报总编纂胡锡进也暗示，“在现在这个全民文娱的时期中国当代饮食文明，电视综艺节目标受众十分广，特别出格能吸收年青观众存眷，可以将这类节目情势和鼓吹我国美食文明的内在相分离，做到了寓教于乐，将传统与当代相分离其实是一种很大的立异。正向《谁是你的菜》节目里说的那样，做一档不惟一得看、有得吃、有得聊、另有得学的综艺节目，它统筹了文娱性，也将美食文明传统融入了节目标各个细节傍边，这类测验考试，不失为一种立异的风向标。”

　　作为一档大型全明星美食竞技糊口秀，两季《谁是你的菜》在创作立意之初便抛开了低俗恶搞的套路，将节目中心要素放在美食文明传承、明星糊口故事上，这实践上是一个较为斗胆的挑选。

　　“作为一家专业的文娱内容消费机构，我们的目标是让内容再退化，要付与一个内容恒久的性命力，我们的谜底是文明秘闻的滋养。这也是我们可以持续把《谁是你的菜》做到了第二季的缘故原由。而颠末两时节目标滋养，我们以为我们对完成内容的立异打破也有了一点心得。以是我们今朝也启动了《谁是你的菜》第三季的相干筹办事情，而且有自信心给各人贡献一场更加常常的文明盛宴。”中盛文明副总裁胡雅清流露。

　　安徽播送电视台党委书记、台长、总编纂庄保斌，举世时报总编纂胡锡进，国度消息出书广电总局计划司综合到处长张建民，安徽卫视总监、电视消息中间主任张阿林中国传统的美食文明，安徽播送电视台告白中间主任、安徽卫视副总监龚正；举世时报副总编纂吴杰；中盛文明总裁刘牧；出名批评家、文明学者张颐武；中国烹调协会副会长冯恩援；出名美食批评家中国当代饮食文明、美食专栏作者、《舌尖上的中国》美食参谋董克对等配合列席了此次钻研会。