小孙子长大后在府城开了一家饭店
小孙子长大后在府城开了一家饭店。为了留念过世的爷爷,饭店就起名就叫“过油肉”。门客们品味以后,拍案叫绝中国传统食文明,因而“过油肉”名声大噪甚么是饮食文明圈,这就是官方传播的关于“过油肉”的来源中国传统食文明。
元末农人叛逆,天灾人祸,太原府的安定州也不承平。州府东北太行山里的一户人家中国传统食文明,只要爷孙俩相依为命甚么是饮食文明圈。因为比年战乱和干旱,食粮颗粒无收,为了填饱肚子,爷爷只能进山狩猎。在一个天寒地冻的夜晚中国传统食文明,爷爷猎回了一头肥大的野猪甚么是饮食文明圈,爷孙俩不断享用到大年事后甚么是饮食文明圈。因为气候渐暖,盈余的猪肉没法寄存甚么是饮食文明圈中国传统食文明,因而爷爷想了一个法子,将猪肉切成块,过油爆炸后寄存起来,每次做饭时切一块过油后的猪肉,再与各类野菜搭配爆炒,如许既能填饱肚子渡过灾年,也让小孙子吃得连连喝采。
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