吃，是旅游的第一要素，也是旅游目标地的主要吸收力，美食作为向旅游者传送旅游地的文明糊口的主要路子，已耳濡目染的成为游览途中不成短少的一项主要内容。为了满意味觉的享用，“近在咫尺”地赶到村落品味特征的村落美食，“吃”成了到村落去的原动力。

　　很多缺少特征天然资本的村落《饮食与中国文明》，凭仗着特征美食成了人们追捧的旅游地。比方日本的十胜，就以安康甘旨的食物著名天下。十胜固然由于没有太多的“景点”——比起中国人多数熟习的北海道的札幌、小樽、富良野其实不着名，但一提起十胜，日自己却都个个镇静非常，第一反响都是“好好吃”。

　　质料必需是处所生产，建造办法必需是处所传统工艺，接纳的配料、调料以至水都必需是当地的，还要利用处所特征的“土”器皿，才是隧道的村落美食，缺一不成。

　　经由过程与美食相干的举动，增长体验性和兴趣性，构成恒久的旅游拉动效应。经由过程美食举动的举行张家口饮食文明引见，与相干媒体协作和宣扬，能够进一步提拔出名度；在 消耗者心目中构成很好的口碑，同时每一年举行一次，构成时髦糊口牢固的推行主题举动。

　　现在，村落主题餐厅同样成为村落旅游的一大亮点。这类创意最后是在南非开普敦法兰斯霍克，将全部餐厅安插在一片果园傍边，餐厅接纳玻璃材质，在就餐时，能够浏览到窗外果园的美景。

　　以饮食文明为主轴，制作饮食文明博物馆、举行美食培训讲座、兴办美食论坛、举行烹调大赛等举动，还能够申报非物资文明遗产、培育传统技术人材、和评比美食形象大使等，使村落美食旅游愈加多元，有用地吸收旅客的文明探究念头。文明与美食的分离，可以丰硕村落美食旅游的内在，进步旅游举动的到场性，增长消耗深度。

　　连结处所美食的连续吸收力必需采纳“第二曲线”的思想方法。加强美食旅游的立异性、体验性、以至融入文明元素，强化美食的吸收力。

　　汗青上北京延庆柳沟的火盆本来是暖手的东西，因为糊口变革太快，柳沟的火盆锅早已成了汗青的痕迹。村民们群策群力停止实验，操纵火盆建造出既能够放在炕上，又能够放在地上的每桌能够坐10人的新的火盆锅，规复了传统的柳沟豆腐沙锅。随后，他们又新开辟了三色豆腐：美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐，创出“凤凰城—火盆锅—农家三色豆腐宴”品牌。同时献上炸豆腐、冻豆腐、拌豆腐等一系列的豆腐服法《饮食与中国文明》，将“火盆锅·豆腐宴”不竭推向新的阶段。在品味豆腐的同时，还能够观光豆腐的建造流程，不只吸收了海内旅客前来体验，还欢迎了韩国、美国、日本、澳大利亚等国的上千名本国客人。

　　胜利的村落美食旅游该当到达必然范围，构成范围效应，普通而言，以美食街的形状存在。用这条美食线路，将分离的天然景点、人文景观、特征农场、休闲设备，和餐饮企业毗连起来，汇合州里劣势资本，构成美食旅游带，协力拉动村落旅游的开展。辅以美食舆图、兴趣美食路标、增加兴趣感，供给自行车租赁营业，让旅客在慢行中领会美食、美景。

　　除无独有偶的口胃，村落美景同样成为了美食不成或缺的一部门，吃的不单单是食品，而是一种情况。能够在农家吃，坐在土炕上《饮食与中国文明》，感触感染村落的古朴；能够在户外吃，一边吃一边浏览着高山流水，小桥人家；还能够在特征餐厅吃，吃出纷歧样的体验。

　　付与美食文明内在，将美食、文明遗产、糊口方法整合起来，旅游就不单单是品味美食，更是一种完好的糊口体验和肉体享用。

　　比年来，都会人的肠胃在阅历了大鱼大肉的“浸礼”以后，愈来愈喜爱村落美食的“生态天然”和“简朴质朴”，村落美食对旅客的吸收力远远超越了各人的设想。

　　别的，美食、文明、旅游三者还能够停止深度的分离与发掘。最好能将本地的民俗、风俗，融入到美食旅游的过程当中，“润物细无声”让人们在品味中感遭到文明的气味，让文明与美食更好地共振。

　　村落美食不单单满意了味觉《饮食与中国文明》、观感的需求，更是一种感情的满意与依靠。很多村落都以极富处所特征的传统美食著称。兰州的拉面、北京的烤鸭、上海的糯米团、重庆的酸辣粉、武汉的热干面、宁波的汤圆、广西桂林的米粉、宁夏的手抓羊肉、西安的羊肉泡馍、河南的胡辣汤，他们都构成了本人的特征，都曾经成为主要的旅游吸收物。每一年都有大批旅客慕名前来品味这一道村落美食《饮食与中国文明》，依靠本人的思乡之情。

　　关于村落而言，美食旅游能够打造处所品牌、提拔旅游地吸收力、动员多行业开展、增长失业以至创业时机，却无需大范围基建，是村落开展的有用动员力。学者萨拉等人对美国北部村落的研讨发明：美食旅游明显动员村落和城镇的餐饮、食材、批发、留宿和交通等处所行业开展，对村落住民支出的乘数效益为1.65，对村落失业的乘数效益到达1.29。旅客需求与村落开展的配合鞭策，使得村落美食成为拉动村落经济、动员旅游开展的主要抓手。

　　我国台湾省桃园县大溪镇每一年4、5月份初夏时节，全台“客家桐花季”退场，除可以浏览翠绿的青山、明澈的溪流与油桐落花缤纷的绮丽风光外，在如许的好景色中，还能品味当地文明特征的客家美食。在2010年“怀旧客家桐花宴”旅游美食记载中，本地曾推出“油桐花精美套餐”，包罗“牧童遥指杏花村”、“黄金八宝布袋鸡”和“红糟封肉桂竹笋”等著名遐迩的文明创意菜肴，将桐花、文明分离起来，使得很多旅客“闻香上马”，游赏“桐花之旅”。

　　在美国的海滩、丛林、山中寻觅斑斓的故乡，用当地产的蔬菜生果、当地散养的六畜、就近湖海江河捕捞的鱼鲜，在露天的情况中搭起一条斑斓的桌椅长龙，让宾客享用在都会里无他感遭到的满意和新颖氛围，体验人和大天然融为一体的美好。

　　美食节以外，另有更多密切的宣扬方法被接纳。日本十胜为了给美食做宣扬，复兴局将猪肉盖饭定位为“进步十胜认知度的标记”，并设想心爱的不祥物“猪肉包”，还录用“猪肉包”为促进股长。同时，险些十胜的每家农场、餐馆都操纵收集平台停止自觉推行。

　　村落美食旅游《饮食与中国文明》，在当下人们“吃文明张家口饮食文明引见、吃特征、吃新颖”的饮食风气中应运而生，它以其甘旨、新颖、质朴、密切、自然的劣势捉住了都会旅游人群的胃，留住了旅客脚步。作为初始动力，美食有着门坎低、本钱低、启动快等不成相比的劣势张家口饮食文明引见，可是作为旅游的中心吸收力，就需求本地村民、当局群策群力，进一步延展美食的内在与内涵，将文娱、举动、文明、民风与美食严密分离，正视宣扬，进步美食的出名度，构成可连续开展的村落美食游。返回搜狐，检察更多

　　在美食产物上不竭立异，增长体验环节，连结美食的新颖感和兴趣性。对旅客而言，“吃”不单单满意人们的根本心理需求张家口饮食文明引见，而垂垂成为一种休闲举动，一种丰硕糊口的意味，如许的美食才有耐久不衰的魅力。