前人的餐桌上除主食关于饮食文明的诗句，也有让人馋涎欲滴的肉食。因为烤肉既便利又甘旨，秦汉期间前人就对烤串情有独钟。到西汉时烧烤东西已非常科学，东汉期间的烤炉更是和当代没甚么区分关于韩国饮食文明。受烹饪质料限定，前人常吃的肉类是羊肉、狗肉关于饮食文明的诗句、鸡肉、猪肉和各类水产关于韩国饮食文明。此中以羊肉为贵，猪肉职位为难，苏东坡用一句话归纳综合：“大族不愿吃关于韩国饮食文明，贫家不解煮。”在宋代猪肉已非常提高，但想把猪肉做成甘旨好菜仍然是件难事，由于油、盐、酱关于饮食文明的诗句、醋等调味料皆非常金贵，腌制肉类经常使用的胡椒更是能当赎金用的豪侈品。在唐宋年间，人们还用“胡椒八百石”来描述一小我私家有钱。直至明代中前期海上丝绸之路买通以后，大批的胡椒涌入中国，它的价钱才有所回落。

　　直到我在浏览《前人的54个糊口一样平常》时，才发明每日三餐的幸运历经了千百年的迁移，才走到了明天。从食材挑选到烹调本领，从寻求饱腹到大快朵颐的饮食文明，前人的每日三餐不只记载了时期的变革，也凝集了人们无量的聪慧关于韩国饮食文明。

　　我们如今以小麦和大米为主食，可是前人最后的主食以粟米为主。现代脱粒手艺粗拙，没前提的家庭以至吃带壳的小米，云云能愈加饱腹，还能节省一点食粮。到了宋元期间跟着小麦栽种地区扩展，愈加香软适口的面食才逐步进入苍生糊口。在宋代，跟着发酵手艺的日新月异，馒头和包子被创造出来关于饮食文明的诗句，还一度成为官方出名的小吃。明清期间关于饮食文明的诗句，农业高速开展，人们对饮食的请求也随之提拔，让生齿齿留香的面食和米饭逐步代替粟米的地位，成为饭桌上的配角。

　　工具方都栽种小麦，为何西方是烤面包，而中国倒是蒸了千百年的馒头？烤面包最早出如今古埃及期间，随后经由过程希腊传遍西欧各地。而此时的中国正值年龄期间，栽种的食粮根本是不克不及烤着吃的黍和粟关于饮食文明的诗句。不外其时中国的制陶和青铜冶炼手艺很兴旺，人们就顺其天然地用它们来蒸、煮食品。比及中国也大批栽种小麦的时分，顺其天然相沿了蒸、煮的方法来做吃食。

　　每日三餐看似小事，却也是一家人团圆的光阴。在餐桌上，家人们分享四时美食，分享糊口欢欣，既是亲情的交换和通报，更是爱和文化的传承。

　　俗语说“民以食为天”，好好用饭，是人生最主要的事。偶然候会想，前人也像我们一样三餐餍饫关于韩国饮食文明、五谷丰收吗？