何谓“饮食”，我以为它不但指的是满意每日三餐的口腹之欲，更指的是与之相干的烹饪方师、食品品种甚么是饮食文明甚么是饮食文明、炊具利用等等各个方面的“饮食文明”。

　　在这部影戏里，一切人都在困难地挑选着，在明天这个代价观庞大的社会里，愈加需求一种肉体力气去坚决我们的心里，这类肉体力气即是“爱的文明”，李安用一个家，把贰心中最为主要的肉体信心呈如今观众眼前，因而，我一直以为这是他最好的作品

　　大女儿家珍是忠诚的基督教徒，作为传统意义上的长女，在新式的思惟傍边传承饮食文明的诗句，她的义务无疑是最重的，她负担着全部家庭的传承和开展。在影片中，她每次用饭前感激的都是“天主”，而不是生育她的父亲，从这一点我们就可以够窥伺到，这是一种非典范地对传统家庭伦理的潜逃。

　　影片外表上报告的是一个典范的东方传统家庭，实践上讲的倒是西方文化对东方文化的打击，它的到来促使着老旧伦理看法去改动，去勤奋交融新的思惟，开展出顺应时期的多元文明。

　　90年月早期，在中西文明抵触的大情况下甚么是饮食文明甚么是饮食文明，家庭内部冲突抵触到达了史无前例的高峰，二者之间的不竭比武，实在而又暴虐地向我们展示谁人时期下，这类“饮食肉体文明”是怎样传承下来的。整部影戏的中心内在环绕着家庭的分裂与重组，和工具文明、新旧文明的碰撞与交融这两点所睁开。

　　家珍、家宁的出嫁意味着这个家庭正式闭幕了，但同时又意味着另外一个新家的呈现。最初的故事里，老朱和锦荣不只构成了新家还孕育了新的性命。但最早离家的家倩却挑选了留守老屋子，如许的摆设意在表达出，虽然传统的家庭伦理看法仍存在很多不被了解，不被宽大的处所，但它照旧会在隔膜和争辩傍边持续传承下来，事关血缘之爱、事关不成朋分的民族肉体秘闻。

　　影戏里，三个女儿的身上便展现着这类新旧工具方文化的交融和碰撞传承饮食文明的诗句。她们三个在与恪守传统的父亲比武中，耳濡目染地影响改动着他，以是他英勇地分开了保护多年的老屋子传承饮食文明的诗句，与忘年恋锦荣构成了新家庭，这是抵触中十分正面主动的影响。

　　一样，家倩也在此中找到了自我的均衡点。作为糊口方法最新潮确当代都会女性，她在蒙受李凯的回绝和雷蒙“欺侮”性的言行后，终究真正意义上回归到了传统的家庭傍边，成了这个家肉体的传承者和保护者。影片的最初，老父亲回到老屋子和家倩碰杯同饮，这对交换了身份的父女到达了史无前例的调和之美，无关父女，无关男女，这是两小我私家发自心里的挑选。

　　这类特别的家庭干系又是这个时期所衍生的产品，西方文明的传入，新的看法也随之发生、开展，这在8、九十年月的中国社会里是最为较着的。出格是在台湾，这个文明会萃地，故事发作在这个具有共同汗青文明布景的地区更有着深入的理想意义。导演李安作为这个时期中典范的代表人物，他用东方天下的目光凝视着天下文明的开展，从他的身上大概更能让观众明晰地意想到这部影戏的主题思惟。

　　“饮食男女”报告的是一群在愿望大爆炸的社会文明大布景下男男女女的理想的保存形态。而这类保存形态最集合展示的、最小的单元就是一个家庭，也是这部影戏会商的中心。

　　而三女儿家宁则与好伴侣的前男朋友相爱且未婚先孕，这关于形象纯真，出世未深的她是一次彻彻底底的推翻。在三个女儿都以这类极端“自我”的方法对家庭提出应战的同时，父亲也在有力的景况当选择了自我逃离。

　　而二女儿家倩的逃离方法更加“背叛”，她与前男朋友持续连结着性干系，又与有妇之夫有着豪情上的纠葛，这在传统的东方伦理观中是难以容忍的传承饮食文明的诗句。作为最像父亲的女儿，她不断的胡想是担当父亲的衣钵成为优良的厨师，但却被亲爱的父亲暴虐地抹杀了心中的胡想，来由是女儿不该范围在厨房里，期望她能有更面子、更温馨的糊口，而不是辛劳讨糊口。但这类设法却成了家倩心中的一根刺，以为本人并没有获得父亲的尊敬和了解，她牵扯不清的豪情糊口更像是对自我的流放和对父亲的抨击。

　　自古以来“家”即是中华民族糊口的中心，以父为尊，以父为天是最传统的东方家庭伦理观，在父辈的保护下繁衍生息是对“家”最为原始和素质的界说。本片华夏本就冲突重重的家庭，跟着三个女儿的日趋长大，父亲的日渐朽迈，传统的父权家庭糊口开端了真正意义上的土崩瓦解，委曲维系着父女豪情的周末会餐，在一次又一次不欢而散的终局下落空意义。父女干系逐步疏离，这类疏离不只是间隔上的表现，也是人物感情上的冷淡与阔别。

　　这些“饮食文明”表现了一个国度，一个民族甚么是饮食文明，一个地域以致一个家属的肉体文明传承。在一代又一代的繁衍生息中不竭更新，迭代，因而“饮食”二字与“性”息息相干。