央视记载片《舌尖上的中国》自播出以来，仿佛已成为一个热点话题而备受社会的存眷，以致于那些其实不非常喜欢看电视的“80后”、“90后”，也纷繁危坐在电视机前，浏览这部美食大全指南。许多报酬美食而堕泪，但更多的人是为美食中流露出的浓郁的思乡情怀所传染。

　　中华丽食文明广博博识。一道菜、一个汤中都储藏着很多故事，而透过锅碗瓢盆、素食甘旨，我们感知到的是一种沉淀丰盛、汗青长久的文化；在饮食传承的背后所折射出的民俗饮食文明 诗词材料、典礼、伦理、天文、风采，我们感知到的是一种最朴实、最密切的文明。

　　《舌尖上的中国》，要报告我们的是，心里的故土实在就深藏于每人的心里深处。在都会化不竭促进的明天，在愈来愈多的人涌入都会饮食文明 诗词材料，代价观加快多元化的时期布景下饮食文明 诗词材料，人们心里的猜疑中国饮食文明演化史、惊骇也日积月累，而心灵深处最秘密的那段关于故土的情结却一直被包裹着。南迁北徙中，不论寓居何地，每个人那份心胸故乡的情素是不会变的。以是当看到本人小时分与邻游玩，撒泼奔驰的处所饮食文明 诗词材料，看到那一道道本人熟得不克不及再熟的菜肴，仿佛成为一道艺术品而为人们所拍案叫绝之时，心里无形中催生出激烈的共识，由此而发生了很强的归属感。

　　一个地域的饮食文明，涵盖了谁人处所的风土着土偶情、天文风采，凸显出中国文明的广博艰深饮食文明 诗词材料。能够说，舌尖上的中国，是每一个民气灵最深处的中国。

　　与以往传统的美食节目差别，《舌尖上的中国》在拍摄伎俩上采纳大范畴的跳动，且不以菜系停止分别，每章节都带有浓重的地区特征，天然憨厚中国饮食文明演化史，令人更深地明白到美食背后的人文汗青及天然风景；每集都有本人的仆人公，好比70多岁的黑龙江鱼把头、卖黄馍馍的陕北老夫、陪外婆建造年糕的浙江慈城小女人、广东岭南做村宴的大厨等等，这些常居一处的人，有着中国人传统最憨厚的一面中国饮食文明演化史，也有着更加实在的一面中国饮食文明演化史，这也使得它不单单是一部表示美食的记载片。