邢颖暗示，中国烹调汗青长久，积厚流光，丰硕多彩，广博博识清真饮食文明引见，是中汉文明的宝贝。有华人的处所就有中餐馆，以侨为桥，以食为媒，中华丽食享誉全国。天下中餐业结合会以发扬中国饮食文明、鞭策中餐国际化开展为己任饮食宁静常识教诲，愿与环球中餐业人士一道配合斗争饮食宁静常识教诲，让中餐香飘天下。

　　中国驻温哥华总领馆总领事杨舒暗示，中华饮食文明是中华绚烂文化的一部门，中国与列国的交换也体如今各类中外美食的交换互鉴中。中华饮食有着中汉文化的包涵理念、立异理念、调和共心理念饮食宁静常识教诲。中华丽食不竭除旧更新，新陈代谢，如许的立异理念也一样体如今中国的经济开展范畴。

　　他指出，在第九届中国烹调天下大赛搭建的国际化、综合性平台上，有来自10个国度和地域的百名选手同场竞技、以赛会友；有许多具有代表性的餐饮财产链有关企业展现产物饮食宁静常识教诲、协作双赢；另有多名高朋在第十二届国际中餐开展论坛和各分会场分享概念，开辟思绪。

　　加拿大联邦参议员胡子修暗示，5月适逢加拿大的亚裔传统月，此次大赛对增进加拿大的多元文明开展具有严重意义。期望经由过程这一赛事增进中西餐饮业的交换交融，鞭策中西文明的互相鉴戒。

　　在厨界精英同场竞技、以赛会友的同时，大赛还举行第十二届国际中餐开展论坛和财产交换等举动，具有代表性的餐饮财产链相干企业亦在现场展现产物，讨论协作饮食宁静常识教诲。(完)

　　中国侨网5月23日电 本地工夫21日，第九届中国烹调天下大赛在加拿大温哥华拉开帷幕。来自环球10余个国度和地域的百余位选手以组队或小我私家参赛情势在赛事中比赛桂冠，400余位官场、商界、文明界和媒体界人士列席落幕式。

　　本届大赛以“舌尖百味新天下，五洲餐饮共融和”为主题，由天下中餐业结合会主理、加拿大餐饮总会承办饮食宁静常识教诲。在为期3天的赛事中清真饮食文明引见，选手们将承受天下中餐业结合会国际中餐评委团队从味道、显现、创意等方面的评判。

　　天下中餐业结合会会长邢颖说，2016年9月，在荷兰鹿特丹举行的第八届中国烹调天下大赛终结式上，加拿大餐饮总会接旗。日前清真饮食文明引见，温哥华市长沈观健请安清真饮食文明引见，将5月23日设置为“温哥华中餐日”，这势必对中餐在温哥华的繁华开展起到主动的增进感化。