这是一种手工擀制中国饮食文明的特征、宽似裤带的面条，面宽而厚、口感劲道，食用前参加各色臊子或油凶暴子中国饮食文明的特征，香馋诱人。

　　这是一首在陕西关中城乡传播很广的口诀关于饮食的文明抵触，说的是一个字的写法，也就是“Biáng Biáng面”里的Biáng字关于饮食的文明抵触关于饮食的文明抵触。

　　“一点飞上天，黄河双方弯；八字大张口，言字往里走，左一扭中国饮食文明的特征关于饮食的文明抵触，右一扭；西一长，东一长，中心夹个马大王；心字底关于饮食的文明抵触，月字旁，留个勾结挂麻糖；推个车车逛咸阳。”

　　陕西的地区特征和长久的汗青培养了西安小吃的文明底色中国饮食文明的特征。除“Biáng Biáng面”外关于饮食的文明抵触，另有臊子面、蘸水面、踅面等，细的面如头发丝，宽的面有6厘米中国饮食文明的特征。在陕西吃一口面，也有千年的文明中国饮食文明的特征。