与“食”相干的教诲举动日本的饮食文明，在培育百姓身心安康，提高食物宁静常识等方面阐扬偏重要感化日本的饮食文明。“食育”话题比年来愈来愈多地被说起，但在我国“食育”事情尚处于起步阶段，正待构成科学共鸣。

　　中国经济网舆情中间监测数据显现，2019年共监测到相干纸媒报导1224条，消息网站文章7182篇，挪动端文章2495篇，微信公家号文章2.1万篇，微博原发、转发1.4万余条，博客39篇，论坛发帖455条。2019年3月两会时期，多位委员、代表提出“食育”相干提案，激发言论的高度存眷。北京、上海、河南中国传统文明之饮食日本的饮食文明、浙江、山东、广东等地域相干舆情热度较高。

　　孙宝国以为，食育是贯串人平生的本质教诲，儿童与青少年是食育的重点人群。他提到，食育是教授食物科学常识，传布饮食文明，使公家养成安康饮食看法和举动的教诲。它是提拔百姓科学素养的主要环节，是综合本质教诲的一部门日本的饮食文明，终极告竣科学认知、公道炊事、品鉴知礼、传承文明的教诲目标。

　　那末食育事情该当怎样展开？孙宝国提出，应坚决科学、松散的立场。不管是食育的课程设想仍是读本创作，都应之内容为中心，以科学共鸣和科学办法作为实际和理论根底，制止一哄而上，却良莠不齐日本的饮食文明。食育系统的建立应更具有开放性、包涵性，当局、学界、财产、媒体、公家需多方联动。

　　孙宝国倡议，食育需求做好顶层设想与计划中国传统文明之饮食，此中立法是底子。他提到中国传统文明之饮食，日本有先例值得鉴戒。2005年，日本公布了《食育根本法》，是天下上划定百姓饮食举动的第一部法令。日本更是在国度主导下展开了天下范畴的食育促进方案，获得了令天下注目的成就。

　　经济日报-中国经济网北京1月3日讯（记者 韩肖 王城）1月3日，由中国科学手艺协会指点，中国食物科学手艺学会主理，中国经济网协办的“2019年食物宁静与安康热门科学解读媒体相同会”在京召开。食物宁静常识怎样提高？消耗者怎样进步饮食安康素养？中国工程院院士、中国食物科学手艺学会副理事长、北京工商大黉舍长孙宝国提到，食育事情势在必行。

　　孙宝国暗示，应面向各年齿段展开食育，以爱好为导向，重点面向处于举动微风俗养成主要期间的儿童、青少年。经由过程发蒙一个孩子来辐射动员全部家庭和社会，逐渐促进针对成年人、老年人的食育日本的饮食文明。