日本摒挡的动物性食物比例要高很多中国饮食文明概述，但仍旧很难吃完整素食。这是由于很多传统菜肴都是用鱼汤烹制或撒上鲣鱼片。

　　日本的每一个地域都有差别气势派头的典范传统糖果，称为和果子。这些精巧的作品凡是以精巧包装的盒子中国饮食文明概述，便当店和火车站出卖，由于它们凡是作为捐赠给伴侣和家人。

　　合用于日本糊口各方面的礼节划定规矩许多饮食文明界说，包罗食品。将筷子间接放在一碗米饭中长短常卤莽的，由于（在较小水平上）将筷子放在你正在吃的碗上中国饮食文明概述。一直利用筷子架（假如供给），假如没有饮食文明界说，将纸筷子包装物折叠成帐篷外形，并将筷子的尖端放在其上。

　　因为海鲜是日本饮食的次要部门，日本的海鲜捕捞和入口财产使人咋舌。东京筑地市场是天下上最大的新颖，冷冻和加工海产物批发市场饮食文明界说，每一年贩卖超越70万吨海鲜。

　　学徒厨师偶然在餐馆事情十年，然后才许可他们处置鱼或肉。在那段工夫，他们有大众汽车桌，供给餐饮，并做手工使命，如建造米饭。