3. 中文择要500-1000字或英文择要300-500词《中国文明史》，发送至集会指定邮箱：中国的饮食文明。邮件主题请务必说明“2020饮食学术集会+姓名+单元+标题问题”；

　　与此同时，新冠肺炎疫情、水灾中国的饮食文明、水患、蝗灾的打击使得天下范畴内的食粮宁静成绩和可连续饮食体系的构建具有了共同的时期布景和紧急需求。在食品和他乡者环球化活动的明天，外出就餐大概家庭一样平常饮食中，关于怎样吃得养分，吃得安康，吃得文化的讨论，不管从宏观上保证食粮宁静仍是从微观上保护族群的处所饮食权益无疑都具有严重的理想意义中国的饮食文明。

　　食品承载了人群与处所恒久共构下的糊口影象与风俗印痕，也是风土头土脑候《中国文明史》、社会构成及消费干系的表现。在环球化的明天，处所的鸿沟被突破中国的饮食文明《中国文明史》，族群之间的界线也逐步恍惚《中国文明史》。当族群开端迁徙，故土转向异乡之时，食品常常作为文明行李的一部门也随之逾越了处所的界限，在活动的路程中与差别的族群相遇。承载着个人性族群认同的处所性食品作为一个不本家群之间相互相同、增长了解、加深熟悉的序言，在环球化加深与活动性加重的的布景下，在地文明与原产地文明的融合明晰地体如今了处所性食品的立异与再造当中。

　　鉴于这一社会大布景中国的饮食文明，中山大学旅游学院将构造本次主题为“处所中国的饮食文明、族群与可连续饮食体系”的学术集会，约请来自高校和科研院所的学者们分享处所饮食文明及可连续饮食办理研讨范畴的新看法、新办法和新趋向。我们也真挚的欢送各大餐饮相干确当局机构、行业构造和企业配合讨论这一研讨话题。希冀经由过程这一交换平台，成立起更加普遍的学术交换与协作干系，鞭策中国饮食文明与可连续饮食研讨的前沿开展。