有人说，有梦的芳华最美；有人说，斗争是芳华的底色；有人说，芳华永久布满期望……13年前，19名来自四川、云南、贵州、内蒙古等地的有志青年来到北京，踏上了他们的圆梦之旅，他们是首批李锦记期望厨师。以后的日子里，一批又一批的青年在李锦记的赞助下走出村落，走向都会，一步一步完成本人的厨师梦。

　　13年来，李锦记期望厨师项目标脚印遍及了天下23个省市，赞助了超越1200名青年学厨圆梦。这些青年，本来因为家庭经济的缘故原由而没法持续修业，但如今，他们不惟一时机承受正轨的烹调教诲，更有时机在结业后投身餐饮行业，为中餐业的开展奉献本人的力气。在这13年的过程中，李锦记期望厨师项目不只重视培育学员的烹调妙技和职业素养中国饮食文明史册本，经由过程校企协作、资本整合等方法，为学员供给了全方位的撑持和协助，同时还主动践行“造福社会、同享功效”的李锦记中心代价观，指导学员将所学常识和妙技用于回馈社会，在理论中贡献爱心。

　　到成都财贸职高上学是凡国仙第一次分开故乡，“第一次进城，连主动扶梯都不会搭。”凡国仙说，还好黉舍的教师、学长学姐都十分热忱，让她快速融入到新的情况中。在校时期，她担当班级进修委员，率领同窗一同前进，得到浩瀚校级角逐的声誉。2019年，凡国仙还作为期望厨师成都班的门生代表来到北京，与北京班的同窗交换互动。

　　诞生在潮州的张呈龙，曾是一位一般少年，因为家庭经济艰难，他的修业之路布满崎岖。一次偶尔的时机，他经由过程广东潮安统战部晓得了李锦记期望厨师项目，为其时苍茫的本人找到了标的目的，他当机立断报名参与口试并顺遂被登科，来到了离家2000多千米的北京，开启为期三年的学厨生活生计。

　　韦瑞和来自广西南宁市武鸣区。追念初中结业后，他不忍再减轻家里经济压力释教饮食文明特性，对将来感应非分特别怅惘。此时，他经由过程中百姓主开国会广西壮族自治区委员会，理解到李锦记期望厨师项目，这从头扑灭了他心里的期望。他主动报名，并做了充沛的筹办，终极以优良的表示被登科，成为期望厨师广州班的一员。

　　5月4日起，2024年李锦记期望厨师项目天下招生事情正式启动，天下范畴内契合前提的青年都可报名参与。报名工夫从5月4日至6月30日，报名完毕后，项目小组将前去口试站点对申请人停止笔试、口试、体魄查抄等。同时，招生小组还会实地家访，考查报名职员的家庭状况。终极按照申请人的口试成就及综合才能、择优登科，肯定赞助名单。9月初，被登科者正式报到退学释教饮食文明特性，进举动期三年专业性、体系性的学厨糊口。

　　凡国仙诞生于云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县，在她很小的时分妈妈就逝世了，姐姐因病花光家里的积储，还欠下很多债权，爸爸是家里独一的经济滥觞。初中结业的凡国仙曾想过外出打工赢利减轻家庭重任，可又不舍得抛却学业。苍茫之际，她听教师说有一个李锦记期望厨师项目可免得费学厨，因而凡国仙立即报名参与口试。得知被登科的那天，她和家人冲动万分。

　　自2011年起至今，李锦记期望厨师项目曾经走过了13个年龄。这13年，是李锦记据守初心、连续投入、不竭立异的13年，也是浩瀚有志青年从苍茫到完成胡想的13年。期望厨师项目一直承袭李锦记“思利及人”的中心代价观，和“发扬中华优良饮食文明”的企业任务，为那些酷爱烹调、有志于投身中餐业的青年供给了贵重的进修时机。

　　结业后，她前后在成都希尔顿旅店、昆明索菲特大旅店、丽江晶玺希尔顿旅店、昆明空港希尔顿逸林旅店等五星级旅店练习与事情，一起从饼房一般厨师，到工头，生长到现在的饼房东管。看着当初和本人状况差未几的同龄人，有些仍停止在找不到标的目的的苍茫当中，凡国仙很戴德碰到了李锦记期望厨师项目。现在她已在本人的职业门路上不竭生长，发光发烧。

　　韦瑞和十分顾惜这来之不容易的进修时机，他当真体系地进修专业烹调妙技，前后在2021年和2022年月表黉舍参与广州市中等职业黉舍门生妙技大赛烹调赛项，得到三等奖和二等奖的好成就。角逐之外，他还主动到场各项举动，回馈社会：在信息时报“社区邻人节”举动上展现妙技，传承餐饮文明；参与广州日报“徒弟来了”亲子烹调教室、李锦记美食&公益厨艺体验举动，传授典范粤菜建造，发扬中华优良饮食文明。

　　接下来，让我们来凝听三位已经受益于李锦记期望厨师项目标学员故事，他们别离结业于期望厨师北京班、成都班和广州班，一同感触感染他们怎样经由过程勤奋与对峙，站上了属于本人的人生舞台。

　　结业后，韦瑞和去到以运营典范粤菜驰誉的广州酒家，他的才气也很快遭到正视，到场了团体《龙马精神·中国年味》的视频拍摄，奉献了雕花镜头；在各类欢迎、主要场所，他也会建造相干作品。“我很感激李锦记的协助，和黉舍的进修积聚，让我具有了一无所长中国饮食文明史册本，能在社会安身。期望厨师项目改动我的人生！”韦瑞和说到。

　　在北京劲松职高上学时期，他担当班长、助教社社长，得到李锦记企业奖学金一等奖、2015年北京市中职烹调妙技大赛冷拼和雕琢的三等奖，这些阅历使他变得愈加自大，也让他对厨师这个行业有了新的了解与认知。

　　“天下很大，我想到里面看看，到更多的旅店历练进修。”结业后，他前后在北京、上海、杭州等地练习和事情。在事情中张呈龙严厉请求本人，天天都是第一个进厨房中国饮食文明史册本，早晨最初一个分开。他说：“厨师是一个勤行，必然要程门立雪，看得起本人的行业中国饮食文明史册本，见贤思齐焉，见不贤而内自省已。”十年后，再次回到北京，他担当起餐厅厨师长一职，并开端率领团队。关于明天的成就，张呈龙对李锦记表达了由衷的感激，将来他也将会持续怀揣一颗戴德的心，秉承李锦记“思利及人”的中心代价观，回馈企业、回馈社会。关于当前的开展，张呈龙暗示：“我的目的是做一个餐饮合股人，发扬中国美食餐饮文明释教饮食文明特性，影响更多学厨之路上的人释教饮食文明特性！”

　　“2011年，李锦记在‘思利及人’的中心代价观及‘发扬中华优良饮食文明’任务的鞭策下，兴办李锦记期望厨师项目。项目旨在为广阔有志于中餐烹调的青年供给一个展示自我、完成胡想的舞台中国饮食文明史册本，经由过程三年体系的实际常识进修和专业妙技培训，为将来的职业生活生计打下坚固的根底，项目还重视培育门生的立异才能和职业素养，使他们可以在将来的职业生活生计中脱颖而出。2024年李锦记期望厨师项目招生已正式启动，等待更多年青人参加李锦记期望厨师的各人庭，配合誊写美妙的将来。同时，我们也期望社会各界可以持续存眷和撑持这个项目，为更多的青年供给完成胡想的时机。”李锦记中国企业事件总监赖洁珊暗示。