彝族群众凭仗彝乡多彩的天然情况、丰盛的天然资本，用勤奋的聪慧，缔造着幸运美妙的糊口，传承着独具特征的饮食风俗，誊写着丰硕多彩的饮食文明。彝族美食----哺育一个民族，沉醉全部天下。

　　彝族是中国第六大少数民族，也是中国最陈腐的民族之一，民族言语为彝语，属汉藏语系藏缅语族彝语支。彝族次要散布在云南、四川、贵州三省及广西壮族自治区西北部，整体上呈大分离小聚居的天文散布格式。2010年天下生齿普查彝族生齿871.4393万人，现现在十年已往了，彝族生齿最少上万万。

　　美国一个杂志评比的“天下最美的民族”排行榜傍边，彝族名列第四饮食文明的寄义，前三别离是巴西、新加坡关于饮食文明的句子、牙买加。

　　火炬节——彝族的狂欢节：火炬节普通在夏历六月二十四至二十六早晨举办，是彝族浩大的节日。届时要杀牛、杀羊，祭献先人，有的地域也祭土主，互相宴饮，吃坨坨肉，共祝五谷丰收。火炬节普通欢度3天关于饮食文明的句子，头一天百口欢聚，后2天举行摔交、跑马、斗牛关于饮食文明的句子、竞舟关于饮食文明的句子、拔河等丰硕多彩的举动，然后举办浩大的篝火晚会饮食文明的寄义，今夜狂欢。

　　彝族出美男，各人遍及以为的。在彝族地域，每一年火炬节时城市举行选美角逐，已有上千年的汗青。彝族选美的尺度，对女性的请求是五官精美，身体高挑、有一头漆黑亮丽的粗黑辫子。

　　彝族衣饰品种繁多，颜色分吴，是彝族传统文明和审美认识的详细表现饮食文明的寄义关于饮食文明的句子关于饮食文明的句子。它既有汗青传承性，又是随社会开展而不竭演进变革的一种特质文明。汗青上，因为彝族支系浩瀚，寓居分离，因而，各地衣饰区分较着饮食文明的寄义，款式各别，带有浓重的地区颜色，美不胜收，各具特征。

　　彝族年，彝语称“库史”，是集祭奠先人、游艺竞技、餐饮文娱、衣饰轨制等诸多民风事项为一体的祭奠和庆祝性民风节日。在每一年的11月20日阁下择谷旦举办。彝族年为3天。彝族年的头夜叫“觉罗基”，过年第一天叫“库斯”，第二天叫“朵博”，第三天叫“阿普机”。

　　彝族衣饰在彝族文明宝库中占据非常主要的地位饮食文明的寄义。彝族衣饰以丰富、素净、多彩而著称，是彝族文明的缩影。