记者在博物馆内,看到除可谓“镇馆之宝”的青铜暖锅,另有一字排开的7座鼎,模糊可设想出2000年前海昏侯刘贺生前围着热火朝天的暖锅,把臂共话中国饮食文明散布图、举箸大啖、大宴来宾的热烈局面,这大概就是暖锅意味团聚文明的追溯来源。

　　本年国庆中秋双节前夜,南昌汉朝海昏侯国国度考古遗址公园正式开园,遗址公园内景景藏古韵,到处显传奇。除经心筹谋推出的汉阙迎宾、海昏遗韵等十大景观外,一万多件文物的对外展现同样成为江西省以致天下最具影响力的华文明盛事之一。浩瀚出土文物中,一口已有2000多年汗青的“青铜暖锅”激发无数热议。

　　从海昏侯时期起,江西美食在中国美食舆图上,已经是独具特征风味和汗青沉淀,比拟人们熟知的四川暖锅,江西暖锅的汗青文明愈加积厚流光。暖锅情势存在汗青影象中国饮食文明散布图。在江西,南至赣州、北至九江,从瓷都到铜都,从鄱阳湖到井冈山,老苍生都普遍喜欢吃暖锅。江西消耗者都跟海昏侯一样,独爱那一盆热火朝天的暖锅,持续了2000多年的共同口胃和饮食文明。

　　在中国,吃既是民生之本更是一种文明意味,在固有印象中,暖锅不断作为巴蜀住民最有代表性的餐饮消耗方法之一被人们所熟知饮食与旅游的干系中国饮食文明散布图。据悉,海昏侯考古园出土的天下上第一个“青铜暖锅”,将暖锅的来源向前促进了200年。本来早在2000多年前,江西人就开端吃暖锅了!

　　跟着国庆中秋双节大批旅客的观光,这口“青铜暖锅”也随之名声大嗓,一位江西旅客,在观光了海昏侯博物馆的古暖锅时,不由震动说到:“本来暖锅的泉源在这里,没有海昏侯刘贺,就没得江西暖锅吃啊!”另外一个年青旅客一边拍古暖锅的照片,一边跟记者说:“有一种穿越两千年去吃暖锅的觉得。”

　　“最能表现海昏侯做为皇室贵胄奢华的宴饮场面,则是今朝发明的最早的暖锅,距今已有2000多年的汗青。”杨军传授引见道,“海昏侯墓室里出土的青铜暖锅是个三足器,支持比力不变。上端是一个肚大口小的容器,便于盖上盖子,下端毗连一个炭盘,之间并没有连通中国饮食文明散布图。这是西汉时期贵爵贵族一样平常饮食利用的曾经比力精美的食具。已和当代人利用的暖锅十分类似,上部为食品器皿部门、下部为一个炭火盘。”

　　暖锅,已然成为饮食文明的代表。而海昏侯国“史上最早暖锅”的发明,承载了江西人共同的香辣口胃,也传承着中国暖锅的团聚文。江西暖锅兼收并蓄的同时也有着本人独到的魅力,当前说起江西,不单单是“景德镇陶瓷”,“江西暖锅”也将成为博取众家之长的都会手刺,为江西的外乡餐饮品牌红遍中国、走向天下打下坚固的文明根底中国饮食文明散布图。

　　“北有戎马俑,南有海昏侯”。海昏侯国遗址是我国今朝发明的面积最大、保留最好、格式最完好、内在最丰硕的典范汉朝侯都城城聚落遗址饮食与旅游的干系。跟着遗址公园的正式开放,浩瀚现代人饮食用具和别的糊口文明的发明,翻开了一幅江西人饮食传统文明寻求的精巧画卷!

　　昔时到场开掘的陕西省考古研讨院研讨员张仲立阐发说:“这是个适用型暖锅,开掘时,它已有被用过的陈迹,炭盘里有较着炭迹,锅内也有利用过的迹象,以至另有板栗等残留物中国饮食文明散布图。”经由过程有利用陈迹这点判定,它多是墓主生前利用过的适用性物品,从侧面进一步印证了海昏侯生前吃暖锅的饮食风俗。

　　跟着遗址公园的正式开园,记者特地采访了“走进海昏侯墓第一人”的考古专家杨军传授,杨军作为江西省考古研讨所研讨员与西汉大墓考古队领队,关于此次文物的展览一五一十,心奋之情溢于言表。

　　除青铜暖锅以外,随之出土的另有另外一个暖锅主要食具,据杨军团队阐发应为吃暖锅时的公用蘸料器皿,具有加热保温功用饮食与旅游的干系。这曾经非常靠近今世人吃暖锅的方法。