刘明暗示德国饮食文明论文，哈尔滨以其共同的天气和开展汗青，培养和构成了极具特征的饮食文明，哈尔滨是天下最早传入俄式西餐的都会，在几代厨艺巨匠的武艺传承中德国饮食文明论文，表现出中西合璧、华洋大菜共置一席的特征，2017年被中国饭馆协会冠以“中国西餐之都”佳誉。在享用西餐的同时德国饮食文明论文，哈尔滨市不惟一传承餐饮史文明的“北派满汉全席”，另有“铁锅炖、锅包肉、杀猪菜”等各类隧道的东北菜和享誉天下的“哈尔滨烧烤”。

　　别的，哈尔滨市商务局每一年城市举行夏季冰雪美食节德国饮食文明论文、夏日西餐文明节等系列举动，宣扬和推行哈尔滨特征美食，助力餐饮行业开展。同时，哈尔滨市商务局还特地建造了哈尔滨美食舆图，收录了全市老字号饮食文明的开展汗青、鱼宴、西餐、烧烤和处所小吃等近140家特征餐饮门店，为广阔消耗者供给了一份适用的美食指南。

　　(记者 唐继厚 许愿)18日，哈尔滨市当局消息办召开近期文旅举动摆设消息公布会。哈尔滨市商务局副局长刘明向各人保举了哈尔滨春季特征美食和特征餐饮门店饮食文明的开展汗青，诚邀各地伴侣，到哈参观旅游，来感触感染这座都会浪漫的欧陆风情，体验哈尔滨极具处所特征的中西交融餐饮文明饮食文明的开展汗青。

　　除此以外，每一年四月下旬，跟着松花江冰层熔化，也到了品尝“开江鱼”的时节饮食文明的开展汗青，因为江鱼夏季保存情况温度低，进食少，其肉质严密，滋味鲜美，是中国出名的“四大鲜”之一，深受当地市民和旅客的喜欢。哈尔滨的开江鱼有鲤鱼、鲫鱼和“三花五罗饮食文明的开展汗青，十八子”等浩瀚种类，全市也遍及着“龙江第一村”、福成厚、绣江湖等高中低档各具特征的鱼馆，吸收了浩瀚旅客前来探访美食之旅。