该丛书第一册《中国美食哲学》日前已由商务印书馆出书。书中总结了中国美食的食材之美素食文明内在的句子、用具之选、司厨之功、烹调之道中国饮食文明总结、上菜之规、食者之品等，提醒了藏在饮食中的中国聪慧。该书作者白玮说素食文明内在的句子，期望经由过程展示中华优良饮食文明所包含的思惟看法、人文肉体等，鞭策中华饮食文明传承和开展素食文明内在的句子。

　　商务印书馆副总编纂陈小文暗示，前人讲“民以食为天”，足以表现饮食在中国文明里的主要性。中国事一个美食大国，但饮食实际的建构却相对滞后。为了进一步增进中华饮食文明研讨，商务印书馆和天下中餐业结合会推出《中华饮食文明丛书》中国饮食文明总结中国饮食文明总结，将连续出书一系列优良的中华饮食文明作品，助力中华优良传统文明缔造性转化和立异性开展。 （据新华社）

　　商务印书馆和天下中餐业结合会日前结合推出《中华饮食文明丛书》。丛书以饮食为媒，发扬中国优良传统文明，展示中华饮食文明共同而壮大的性命力和影响力。