我们已经落空了300年，其实不料味着我们的文化落伍了，实践上我们的文化仍旧逾越西方一大块。我们的文明汗青不断持续着，没有被分裂，更没有被同化，这是我们的最引觉得傲的处所，是西方没法相比的。

　　有人会说，西方的餐饮连结原生态这类方法不是挺好的吗？这里要认清一个成绩，那就是西方餐饮文明他仍是没有退化完整的一种餐饮文明，这与我们的餐饮文明退化到必然高度当前，再反过来寻求原生态则完整差别。没有阅历过餐饮文明高度文化的西方国度，实践上也就是没有进入到文明的高度文化阶段。

　　各人想一想，20年前的中国，我们有几人见过麦当劳、肯德基、加州牛肉拉面。现在在海内这些洋品牌餐饮遍及都是，枢纽是在西方文明的侵入之下，关于外来餐饮很多国人趋附者众，特别是一些青少年，更是喜好的不要不要的，只需吃上一顿洋快餐，那一种满意感和光彩感真是溢于言表。

　　我信赖中国落空的300年的代表天下文化的国家中国饮食与文明论文，现在就要返来了，我们仍旧是代表着天下文化标的目的。

　　以是西方所谓文化是一种物资上的文化，这类文化只是长久的文化。真实的文化大概主导天下标的目的的文化是思惟文明认识和肉体层面的文化，这个文化我们是抢先天下的，因而在一个较长周期内来看，将来是属于我们的，我们必然会引领天下文化。

　　好比麦当劳、肯德基，不就是面包内里加肉吗？另有叫三明治的中国饮食与文明论文，那就中国肉夹馍的变形。怎样面包里加上肉就高峻上了，我们几百年传播下来的传统美食肉夹馍，就变得云云鄙俗不堪吗？这真有点数典忘祖的觉得。

　　再看看我们中国的餐饮文明，阅历了5000年汗青沉淀中国饮食与文明论文，曾经保餐饮做很多元化、养分化、精美化，蒸煮煎烧烹炸，方法多样，种类繁多，差别的食材经由过程差别的建造工艺，既连结了食品的养分，有包管了食品的新颖滋味。这与西方的那种简朴的原生态的离开了原始形态不久的餐饮方法，有着大相径庭，以是说只要中国的饮食文明才曾经退化到初级阶段。

　　有人会说，为何人家西方国度比我们富有？这句话真的问对了，那末西方国度富有的泉源是甚么呢？其素质是打劫，是匪徒举动，是2、300年前西方国度对包罗我们在内的浩瀚国度的打劫而得到的财产，才富有起来的，他们本人缔造的财产不克不及说一点也没有，那末说不客观，但打劫是其次要财产滥觞中国饮食与文明论文，这一点无庸置疑。

　　依我看来，西方的饮食方法，实践上是一种没有退化完整的，还连结了原生态的餐饮文明饮食文明概论论文。也就是说，西方文明的饮食文明还没有退化好，退化完整。

　　有人会说饮食文明概论论文，人家不管用甚么手腕，只需本人富了，就要认可。假如是这类思想形式的话，固然没有错，究竟结果人家比我们富有。但我们反过来不应当思索一下这类打劫恰好不是社会文化处于低真个一种表示吗？固然我们不唱高调，自觉得是。不外深化考虑一下，是否是这个原理中国饮食与文明论文。

　　西方文明老是简简朴单的煎一煎，炸一炸，这和原始社会那种烹调方法没有不同，只是利用的灶具初级了一点点罢了。

　　那末为何我们会被西方所侵犯呢？这就是相对高真个文化社会与较低真个文化社会的抵触，发作时饮食文明概论论文，所一定的一个成果，低端文化借用了我们高端文化的创造的手艺，加持原始的文明方法，成绩了他们。

　　有人说西方的叉子与刀子时髦、当代与文化，而东方的勺子和筷子是保守、传统。各人看一看上面这张图，刀子和叉子真的时髦、当代吗？我是一点也没有看出来，刀子和叉子该当讲是方才离开原生态那种糊口方法，这类糊口方法早在中国好久好久从前就裁减掉了。勺子和筷子是跟着中国餐饮文明升华当前所顺应的器具。岂非我们就是由于看到了如今西方国度因为本来的打劫财产而变得富有，以是我们就倾慕人家，以为他们的就代表文化了吗？错，我们的饮食文明才是高阶级的，才是代表了天下的将来标的目的饮食文明概论论文。西方饮食文明是掉队的一种文明，我们该当是摒弃的。

　　文化的最主要的表示是思惟文明认识不连续的螺旋式上升，西方国度恰好完善的是这一点，不克不及仅仅以物资的丰盛与否来判定。各人必然要认清这一点，不然会走向误区。

　　西方国度缺失的文化太多，他们该当向我们好好进修，补上这些不敷。固然我们也有义务和任务，协助西方国度的文化前进，可以跟上我们的文化，如许一同前进，配合走向天下一家，配合走向天下文化。

　　从工具方餐饮文明的差异能够看出来，西方国度与我们的文化是有着很大差异的。从这一点上讲，不承受任何质疑。

　　西方关于东方的打劫，外表了西方文化的落伍性，将来天下包罗西方国度必然会前进的，渐渐会向东方曾经高度退化的文化接近中国饮食与文明论文。

　　以是，我们不应当由于西方文化临时因为劫掠得到财强盛于我们，就误以为我们的文化赶不上西方文化，在被他人否认的同时也被本人否认着，这才是最可悲的。

　　以是我们假如在餐饮文明上向西方看齐，向西方进修，那是一种严峻的汗青发展。固然我们也不克不及说西方的餐饮尽善尽美，但支流标的目的该当是西方国度向我们进修，而不是无准绳的没有底线的一味地吹嘘西方餐饮文明，见了西餐两腿就发软饮食文明概论论文，跪在西方餐饮的石榴裙下不克不及自拔，这才是最可悲的地方。

　　我们这里所说的文化不单单是手艺上的文化，更是社会的文化，思想的文化，聪慧的文化，固然也包罗饮食上的文化。