“食”，作为非遗的主要构成部门之一，它承载着丰硕的文明内在，包含着群众大众对糊口品格的寻求。在广府人的辞书里，“吃茶品茗”不但是品茗，亲友密友齐聚，共品粤式早点，是更加贴切的描述。

　　作为广式烧卖建造武艺的非遗庇护单元，包道不断主动实行非遗传承开展的义务担任，不竭探究非遗研学的更多能够性。本次“粤点萌主争霸赛”来到东莞，将与高埗矮仔肠建造武艺发生联动，为东莞市民带来一场饮食代价与文明代价并举的美食研学盛宴。

　　此次来到东莞，是包道团体走出广州后俄罗斯饮食文明总结，继潮州、佛山的第三座都会。与其他都会的举动差别的地方在于，本次举动愈加聚焦于同种别的非遗饮食项目，旨在借助双非遗美食的文明内在和交际属性，吸收更多市民存眷和理解非遗的汗青和近况，增进传统文明的传承和开展。

　　举动当天正值秋分时节，也是建造香肠、品尝香肠的最好机会。吕衬婵教师作为“莞邑腊香秋渐起”板块的主讲人，于现场展现高埗矮仔肠的建造办法，并从广东香肠文明再到东莞香肠文明的解说，复原出东莞香肠的开展头绪，率领现场亲子学员感悟这一最具地标性饮食文明标记背后的文明崇奉和内涵肉体。在吕教师的指导下，小伴侣们当真、专注地进修建造香肠，感触感染秋分时节“腊香莞城”的美妙地点，并从中吸取饮食文明的传承力气。

　　一名家长在举动现场暗示：“关于我们这一代人来讲，香肠的影象仍是挺深沉的。期望我们的下一代可以有更多的时机去理解传统文明，像广式烧卖中国饮食文明、矮仔肠如许双美食非遗的研学举动就十分风趣。”现场的家长、小伴侣都纷繁积极讲话，泛论本人关于非遗研学的观点和倡议，营建出全社会配合到场庇护非遗，传承中华优良传统文明的优良气氛。

　　“金风抽丰起腊味香。”在东莞人的食谱中，不管是一样平常煮的煲仔饭，仍是端五龙舟角逐后吃的龙船饭，以至许多当地特征小食的配料，都少不了东莞香肠的身影。能够说，腊味与东莞饮食文明血脉相融中国饮食文明，通报着风土的故事和匠心的热度。

　　9月23日，由广州市非物资文明遗产庇护中间指点俄罗斯饮食文明总结，广州市越秀区非物资文明遗产庇护中间、广东包道美食（团体）有限公司结合主理，广州半夏文明开展有限公司承办的包道非遗系列“粤点萌主争霸赛”再度起程，并于东莞首铸万科广场胜利举行。

　　在广式点心研学环节，张志良教师凭仗“一盅两件”、“叩手礼”等常识要点，串连起广府茶室的宿世此生，以活泼风趣的解说方法，为群众解读广府茶室的演化史俄罗斯饮食文明总结。在二里馆气氛安插里，亲子学员似乎穿越于广州的七楼街巷中，寻味隧道广府风情，追溯文明源流与汗青纽带。

　　作为非遗传承与推行的提倡者与践行者，包道将连续总结广式点心研学的经历和形式，进一步联动各种特征非遗，为更多地市的群众大众带去丰硕的非遗主题举动，以此彰显传统美食的共同魅力俄罗斯饮食文明总结，完成非遗与当代糊口的对接，满意群众大众日趋增加的美妙糊口需求。

　　出色的双非遗研学美满闭幕，与此同时，各人亲手包制的广式烧卖也终究蒸制出炉中国饮食文明，现场蒸汽洋溢，营建出温馨调和的举动气氛。张志良教师与吕衬婵教师为各人颁布了这些劳动的功效，并指导亲子学员分享他们在举动过程当中的心得领会。

　　为让广府匠人肉体获得更好地通报，举动出格设置“包制萌主大比拼”环节，旨在经由过程兴趣比拼的情势中国饮食文明中国饮食文明，激起孩子们对优良传统文明的热忱。在角逐环节，小伴侣们杂乱无章地拿皮、挑料俄罗斯饮食文明总结、包制，精美的烧卖废品在小小手掌中降生，我们也得以看到非遗传承与持续的有限能够。