而反观那些职位敬服、宗教权利较大的主教士们，在饮食方面十分讲求饮食文明的根本观点。一顿正餐次要有风干的鱼干、鸡汤，同时另有葡萄酒、四道鱼菜安康饮食的四个知识，最初另有奶酪饮食文明的根本观点、炖菜等等。

　　好比拜占庭帝海内部，原来是不用费茄子和柑桔的，可是跟着阿拉伯人在中亚地域的兴起，他们开端不竭自动与拜占庭帝国停止交换。

　　随后，远在不列颠地域的生产的鲱鱼，也流入到了拜占庭人的餐桌之上，愈加丰硕了拜占庭人的饮食风俗和文明。欧洲的饮食文明，也因而可以在拜占庭期间占有社会支流，备受人们喜欢和欢送。

　　甜点作为一种饭后谈资必备食品，在拜占庭期间也一样深受人们喜欢饮食文明的根本观点。在山区栽种各类果树安康饮食的四个知识，为拜占庭人，供给了各类口胃果酱的消费质料，这令拜占庭人能够建造各类情势和口胃的饼干、玫瑰糖等等。

　　不只云云安康饮食的四个知识，拜占庭期间盛行的葡萄酒，关于往后西欧的酒文明，也形成了主要影响，以至葡萄酒在尔后的开展中安康饮食的四个知识，可以成为权利和财产的意味。

　　另外一方面则是由于，拜占庭帝国在开展的过程当中，曾经开端逐步向封建社会开展了，这表白与封建轨制相顺应的品级制在不竭成立。

　　按照拜占庭文学家阿皮库斯的纪录，拜占庭期间罗马人关于羚羊、野驴和麻雀肉十分喜欢，这些食材在明天看来仿佛没有甚么，可是在谁人物质不长短常丰硕的时期，这类豪侈的食材，仿佛只盛行于上层社会的人群傍边。

　　由此使得阿拉伯人寓居地域盛产的茄子和柑桔，不只经由过程商路运输来到了君士坦丁堡，并且其栽种手艺，也被带到了拜占庭帝国，由此使得拜占庭人在一样平常的饮食构造中，增加了茄子和柑桔这类蔬菜和生果，而且成为一系列美食的主要构成部门。

　　形成如许的饮食文明差别，一方面是由于跟着拜占庭帝国的开展，社会贫富差异逐步拉大，招致富人在饮食文明上愈加讲求，而贫民只得为填饱肚子。

　　拜占庭帝国期间，当然是以西式饮食文明为主，可是跟着帝国的影响力不竭扩展，出格是在与东方天下的频仍交换中，逐步也开端吸取了大批的东方饮食特征和文明。

　　而这些欧洲政权的成立者蛮族人，则是持久和罗马人打交道的，因而在饮食文明方面，罗马人能够说关于全部欧洲的饮食文明开展，具有主要影响感化。

　　与此同时，拜占庭人还十分喜好，相似于烤肉、肉干之类的食品，其时也曾经呈现了，相似于明天土耳其烤肉的熏制法子安康饮食的四个知识。

　　因为接近地中海，因而拜占庭人关于鱼类海产物有着共同的喜欢。不只云云，拜占庭人以至可以前去黑海，寻觅甘旨的盐鱼子安康饮食的四个知识，在十二世纪以后拜占庭人将盐鱼子停止加工处置，由此制成了甘旨的鱼子调味酱饮食文明的根本观点。

　　与此同时，跟着教会财产的不竭增长，加上原有教会内部严厉且明显的品级轨制，使得教会内部的贫富差异，也在不竭加大，而这类贫富差异的加大，实践上间接关于其内部的饮食近况，也形成了主要影响。

　　好比从记载拜占庭期间的诗歌来看，其时基层的僧侣在饮食方面十分不幸，由于他们缺少高尚的职位和财产，寺院又散布在一些比力贫苦的地域，因而糊口非常宽裕。

　　跟着拜占庭帝国的统治逐步不变以后，基督教在海内的开展也开端有序停止，这使得教会权力开端不竭强大，他们占有着大批的地盘资本饮食文明的根本观点，具有惊人的财产。

　　罗马帝国期间，作为欧洲其时最壮大，权力范畴最为宽广的帝国，罗马人的饮食文明，实践上有着十分明显的地区特征。

　　拜占庭期间有关于医学方面的著作，实践上纪录了有关饮食文明方面的内容，其时拜占庭人的饮食构造十分丰硕，他们一样平常可以打仗到的食材，险些滥觞于欧洲的各个处所。

　　而君士坦丁堡作为拜占庭帝国的国都，不只是其时地中海地区最为富贵的都会，同时也是工具方经济文明融合、交换的集合点，这使得饮食文明在君士坦丁堡，呈现了明显的多元化开展趋向饮食文明的根本观点。

　　这些成了拜占庭帝国饮食中的主要调味品，而在大批的香料入口中，拜占庭的饮食也在此过程当中，不竭开展和立异，逐步构成了独具本身饮食文明特征的气势派头。

　　因而可知这些主教的饮食十分丰富，并且重视养分代价。这类宗教品级清楚的饮食文明，实在活着俗天下的表示也十分较着。

　　搜刮明天的汗青史籍，固然没有罗马期间传播下来的具体菜谱信息，可是拜占庭帝国期间，关于社会糊口文明方面的丰硕史料，关于明天我们理解罗马人的饮食文明，仍是有着十分主要的协助的。