清雅型产物具有三绝：一是纯手工酿造，源于180多年陈太吉酒庄独占酿酒秘方，选料、制曲（酒饼）、拌料、发酵等枢纽环节都是野生操纵，产量小而品格高；二是陶埕陈藏，酒液局部利用多年陶质酒埕陈藏，构成共同口感；三是岩穴藏放，彰显189年的汗青神韵，更胜一筹。

　　从汗青上说，陈太吉酒庄具有189年的汗青，这189年不断在旧址消费，不曾断代，这是酒庄的血液，也是界说酒庄的文明地点。

　　从都会性情与酒庄庄格说， 陈太吉酒庄座落于中国四大古镇之一的佛山·石湾古镇，是现代广东出名的贸易中间之一。工夫，陶瓷，贸易、美食各类文明集于一身。琼浆美食，琼浆在美食之上中华传统文明和饮食，陈太吉酒庄横空出生避世，影响着广东岭南文明和都会文明的性命力，并积厚流光。

　　“粤酒+粤菜”，一个是中国白酒酒庄的开路前锋，一个是中国传统四大菜系之一，陈太吉酒庄打造的粤酒国际化手刺超等体验场，正成为行业首个独属于酒庄的话语系统。

　　“我们认可葡萄酒酒庄是天下第一酒庄，但我们中国白酒酒庄更是天下第一的酒庄。”怎样将中国酒庄和勃艮第等产区为代表的葡萄酒酒庄停止结合设想，又怎样将其停止区隔？

　　不但是在中国，天下上其他国度一样面对着酒类消耗群体“断代”危急，在消耗多元化、年青化趋向的追逐下，范绍辉以为天下酒业复兴需求独有的酒庄。这源于酒庄独有的文明内在，随之相对应的是文明认同、体验互动。

　　除此以外，酒庄庄主才是酒庄开展的魂灵，“庄主不是很有钱，但也不缺钱”成为范绍辉对峙酒庄化门路上的又一进阶思惟，即对峙工匠是条件，回馈社会的公益心是底子。

　　这是考古发明和文献纪录中的铁证，但这也是范绍辉掀起“酒庄反动”又一程的底气，在他看来，中国白酒酒庄汗青积厚流光，是天下上呈现工夫最早的酒庄。“酒庄是环球‘产—消’对话的通用言语，中国白酒更有劣势。

　　如许界说：“中国白酒财产阅历千百年的汗青传承和数十载确当代开展，其品格与代价表达系统可归纳综合为汗青文明、酿酒武艺和品格稀缺三大体素中华传统文明和饮食，将来白酒品格与代价的表达方法将次要表示为产区表达、酒庄表达和尺度表达。此中，

　　西方讲求“品”，中国寻求“干”大概“先品后干”，这是从现代酒庄降生之日起就养成的中国酒庄文明，经由过程这类文明表达心意、表达浓郁亲情，也为此缔造了共同的诗酒文明。

　　日前中华传统文明和饮食，陈太吉酒庄在央视《大国品牌养成记》栏目热播，作为近代第一个在央视平台阐释酒庄的界说和将来的陈太吉酒庄，愈加坚决了酒庄的“汗青意义”。

　　从武艺上说，陈太吉酒庄•石湾玉冰烧酒汗青长久，定位高端粤酒品类的清雅型是陈太吉酒庄第三代传人陈如岳于1895年创造缔造。从汗青中传承，陈太吉酒庄“原庄旧址”持续百年工艺，立异交融，创建了以岩穴陈藏的清雅型产物（石湾玉冰烧·洞藏二十），其具有众香成韵、清雅怡畅的文雅气质和特性。

　　范绍辉用文明开端阐释酒庄，“酒文明则是因生齿种族、天文情况和社会消费方法等的差别，而存在差别描述饮食文明的诗句，差别民族和国度在汗青开展中构成了差别的酿酒方法和饮酒风俗，其代价取向、民俗风俗，培养了多元酒文明。”

　　中国白酒酒庄的践行者，陈太吉酒庄第七代庄主范绍辉深信酒庄是中国白酒的将来标的目的：“酒庄是国际通用言语的表达。中国酒庄也是彰显中国文明自大、彰显大国情怀的方法之一，酒庄助力中国白酒走向国际和将来。”

　　中国地大物博，南北方、工具方、内地本地所喝酒差别，行酒令差别描述饮食文明的诗句，酒圈差别，酒文明更是区分甚大，酒庄文明却殊途同归。

　　庄主范绍辉有本人共同的看法——“粤菜+粤酒”双轮驱动。在首届中国酒业五十人论坛举动现场，在天下各大酒厂和畅通富翁眼前，范绍辉就曾以粤酒和酒庄的双独一代表身份停止大旨讲话：

　　究竟上，佛山的都会性情为陈太吉酒庄注入了共同的酒庄庄格，更包涵、更自大、更英勇是陈太吉酒庄最大的体格。

　　究竟上，在中国白酒从方案经济时期到市场经济转换的过程当中，降生了一种叫“大单品”的产品，高峻上成为权衡一家酒企的第一尺度。但这会严峻破坏中国白酒酒庄的实在存在。

　　这就是中国白酒酒庄确当代界说——它是中华民族长久汗青文明的标记，具有共同征和独一性，除此以外描述饮食文明的诗句，还具有天下酒业难以企及的丰硕性和趋同性。

　　理想的状况是一些有着长久酿造汗青的酒庄抛却宣扬大概踌躇不定，招致酒庄在汗青中被吞没。追溯中国白酒酒庄确当代典范代表和汗青，绕不开陈太吉酒庄中华传统文明和饮食。

　　正如已在旧址不连续消费近200年的陈太吉酒庄，阅历深厚酝酿和浓积厚发，经由过程传承古法武艺描述饮食文明的诗句，凝炼出清雅之香型，从头界说中国白酒纯洁之美，在完成“粤酒复兴·天下共赏”门路上越走越开畅。

　　岭南酒文明，是陈太吉酒庄的魂灵，为此，陈太吉酒庄会萃汗青学者、工匠打造了酒文明博物馆，向环球展现长久的岭南酒文明、传统酿造武艺和相干见证的什物，力争以环球化的目光来界说岭南文明的艺术显现。

　　2015年，陈太吉酒庄正式成为中国白酒酒庄同盟颁牌002号的酒庄，成为独一的岭南老酒庄，旗下产物曾两度得到布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛大奖，成为粤酒传承的代表。

　　北宋词人苏东坡，前后贬谪惠州、儋州，写下一百多首岭南诗作，在惠州写下岭南最早的酿酒专书——《东坡酒经》，为岭南酒文明写上浓厚的篇章。

　　跟着工夫推移，朝代更迭，酒文明伴跟着中原文化一同中华传统文明和饮食描述饮食文明的诗句，走向繁荣富强。从商殷勤秦汉期间，跟着出土熠熠生光的青铜酒器，我们能够看到华夏酒文明骎骎南来的态势。

　　1889年，陈如岳去官返乡接办家属酿酒业，为了让祖业发扬光大，在熟习已有武艺以后，专心研制，常常翻阅在贵州任职时期记载的酿酒武艺条记，比较南北酿酒武艺之不异与差别，获得启示，并决计鉴戒众家之长，交融自家武艺酿造出南北兼宜的酒品。

　　“研讨中国白酒酒庄，起首要看他的汗青。”范绍辉庄主力主的岭南酒文明研讨院，主要的课题即是研讨酒文明和酒庄汗青。

　　据考据，陈太吉酒庄第三代传人陈如岳在贵州当主考官时期，本地名酒老板知悉其家属运营酿酒买卖，为了靠近这一主管省考地方官，纷繁自动与他交换酿酒武艺和运营之道，对自家酿酒法门都一览无余，而陈如岳每次也是谦虚凝听，具体记载，积聚了许多酿酒武艺材料。

　　中国白酒酒庄可向环球转达的不但是武艺，更能够向天下群众传布中国白酒的喝酒文明、喝酒理念，转达中国白酒酒庄包含和缔造出的“诗酒光阴”。

　　“我以为中国白酒该当当真研讨怎样干，而‘菜配酒’是中国白酒出格是酒庄需求补课的处所。”主意将美食文明和琼浆文明相融的范绍辉两个月后便在广州打造了一场主题为“天下大年夜饭”的举动，经由过程时髦的视觉表达、精美的粤菜和豪宕的“干酒”将酒庄文明归纳到极致。

　　随后他筹谋了“天下大年夜饭、第二届中外名庄论坛和复兴粤酒·天下共赏”等举动，一方面担任起中国白酒酒庄的开路前锋，一方面正在成为中国酒庄的“航标”。

　　在国度非物资文明遗产和“一带一起”的政策下，陈太吉酒庄以“天下大年夜饭”、“天下共赏”为主题展开环球对话，正式中国白酒酒庄文明“走进来”的先行者。

　　以白酒文明为主体的中国白酒酒庄文明，与中原文化同生共长，它是中华民族的开展缩影，记载下每个汗青时期的人文特性与精髓。这份民族汗青的完好影象，是天下上其他酒文明所难以具有的。

　　2018年3月，“首届中外酒业名庄首领论坛暨环球佳构酒庄公布盛典”上，庄主范绍辉提出要高举中国白酒酒庄大旗，向全天下表达中国白酒酒庄的文明自大和秘闻，把酒庄文明推向天下。

　　中国的白酒酒庄大，不管从范围、装备、职员，都远超其他酒庄描述饮食文明的诗句。中国的白酒酒庄是无独有偶的陈腐酿酒武艺，组成不成复制的中心资本，经由过程差同化打造，是中国白酒提拔团体企业品牌代价的有用兵器。

　　究竟上，2014年至今，陈太吉酒庄庄主范绍辉开端力推中国白酒酒庄的新时期开展，在公收场合不竭表白他的概念和观点，成为当之无愧的中国酒庄第一鞭策者，快讯君收拾整顿了其局部讲话的中心PPT，拼成了中国白酒酒庄的“全景图”。