国家博物馆“中国古代饮食文化展”上新，明天（2月21日）起恢复对公众展出家乡特色饮食文化，“宋元海丝宴”亮相展厅日本的饮食文化作文。

　　宋元时期，是我国海上丝绸之路发展的巅峰日本的饮食文化作文家乡特色饮食文化，也是福建泉州港海外交通的鼎盛时期家乡特色饮食文化。“宋元海丝宴”，以南宋福建泉州石狮籍美食家林洪著作《山家清供》为还原蓝本日本的饮食文化作文，兼收闽南名菜，集山珍饮食文化的深层意义、海味于一席，融海丝、商贸、宗教等元素于一体，将菜品日本的饮食文化作文、宴席与宋元器皿日本的饮食文化作文、场景饮食文化的深层意义、乐曲、诗词等融合，展现宋元时期世界海洋商贸中心独特的美食文化饮食文化的深层意义。

　　“宋元海丝宴”是兼具世遗文化传承和闽南菜特色的文化主题名宴，其蕴含的历史和文化价值不言而喻。2021年7月列入《世界遗产名录》的“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”共有22个遗产点，其中“海丝航标”万寿塔、六胜塔以及石湖码头3个世遗点就位于泉州辖下的石狮市。立足于活化海丝世遗和创新闽菜文化的高度日本的饮食文化作文，通过文化赋能而策划推出的主题名宴——“宋元海丝宴”家乡特色饮食文化，2022年6月获评地标名宴并入选“全国地标美食名录”。如今家乡特色饮食文化饮食文化的深层意义，作为优秀地域饮食文化的代表，“宋元海丝宴”在国博“中国古代饮食文化”展览中惊艳亮相。见证海丝之路上饮食文化交流融合的宋元商船，寄寓宋代文人浪漫情怀的美食宝典——《山家清供》，依托古籍精心复原的16道闽南特色馔品饮食文化的深层意义，彰显宋元美学特征的宴席场景再现……凡此种种，让观众仿佛置身那个“涨海声中万国商”的时代，赴一场视觉上的“海丝盛宴”……

　　“中国古代饮食文化展”展出的南宋福建泉州石狮籍美食家林洪著作《山家清供》（摄影：新京报 记者 浦峰）