中国饮食文明长久灿烂、广博博识，但唯一的传史却都出自外洋学者之手中国饮食文明与摄生。1991年，“首届中国饮食文明国际学术钻研会”在京举办，就是在此次集会上，中国粹者萌生了撰写一部中国饮食文明史的大志，马静是主动提倡者之一，她地点的中国轻产业出书社承接了这一选题。

　　有了轨制和严厉遵照轨制的专家、决议计划、处事步队，国度出书基金的运转风清气正。关于赞助项目，在出书社那边，记者听到最多的两个字是“佩服”。

　　“去了几回，各人一见钟情，聊项目，听倡议，很快，我就明白了鞭策原创这一国度出书基金赞助的标的目的。”这是国防产业出书社总编纂邢海鹰的感触感染中国饮食文明与摄生。

　　“雅鲁藏布大峡谷腹心墨脱县天文机关特别，中国处置这个范畴研讨的专家学者十分少。作者持续17年不连续地处置相干材料搜集、收拾整顿和研讨，所采写的文章大部门都成了绝唱，为国度挽救了一段主要的人文史。本书的出书将成为研讨雅鲁藏布大峡谷汗青、人文、风情等方面车载斗量的贵重材料，对收拾整顿、庇护和发扬该地区民族文明，起到不成估计的感化。读后慨叹颇多，此类书的创作立场自己就值得必定和鼓舞，更况且书的程度与代价十分罕见，此项赞助关于传世之作的问世具有特别意义。”

　　6年来，获得国度出书基金赞助的项目曾经蔚为大观。说到国度出书基金，出书人用的频次最高的词是“落井下石”。炭火的暖和，升腾起文明的威严，烘暖着学者的热情。

　　中国社会科学院文学研讨所研讨员刘福春也没有想到，在30年甘于孤单、用性命写出《中国新诗纪年史》以后，书的出书会如许快中国各地域饮食文明。

　　囊中羞怯，启动经费只得八方张罗中国各地域饮食文明。“没有经费，选题就没法往下运作，多年来作者步队就靠着一个坚决的信心维系着。他们中，有的终生努力于饮食文明的研讨而皓首穷经，有的还没有看到功效问世就曾经拜别。”马静慨叹。

　　虽然说经常是通宵达旦地看书稿，中国轻产业出书社编审马静却累并欢愉着。20年血汗倾泻地点，《中国饮食文明史》的编纂已靠近序幕。

　　湖南科技出书社1995年筹谋的《爱因斯坦选集》，从第5集起获得国度出书基金赞助。对此，湖南科技社“大喜过望”。该社总编室主任林澧波说：“国度出书基金赐与的更多的是声誉，我们非常顾惜中国各地域饮食文明。到场选集翻译的，是范岱年、刘辽、许良英等出名学者，他们支出了艰苦的勤奋，使选集出书根本与外洋原版同步。”

　　作为基金委的处事机构，基金办没有决议计划的本能机能，不定项目，不定资金分派，只卖力构造专家评审，构造监视项目施行。他们对本人事情的形貌，就是“效劳”：为出书社效劳，为专家效劳。

　　2004年，87岁的吴阶平因心中挂怀已久的《中华医学百科全书》一事，致信时任国务院总理的温家宝。信中谈及：“我作为老医学事情者最为存眷的就是我国医学科学范畴威望参考书的缺失……我国医学范畴，至今没有足以持续下去的成范围的典范百科全书。”如吴阶平所说，编写《中华医学百科全书》于国度、于医学火烧眉毛，所需人力、物力、资金非常惊人，以一家之力明显难以撑持。

　　由多位院士倡议的这一工程，获得了有关部分的高度正视，2011年其被列入国度出书基金赞助项目。此书是一部片面总结医药卫生范畴根本实际、根本常识与最新停顿的通用医学参考东西书，首卷《根底医学病理心理学》于2013年出书。协和医科大学出书社项目主管于谦报告记者，“6000多名医学专家到场了全书编辑，假如没有国度出书基金的撑持，全书出书毫不会有如许的进度与质量”。

　　“记得10年前中国各地域饮食文明，前去甘南考查，被花儿会的氛围深深地沉醉。如今终究看到这部书了，如同空谷听足音，异乡遇故知中国饮食文明与摄生！非豪情相亲，更有学术认同。该项目标意义、主要性和特性在于：成立了花儿源流史系统；成立了西北花儿文明圈，引见了其发生、流变的天文道路图；将作为官方文明的花儿研讨放在我国汗青文明的大布景中，与传统文史联络起来，贯串了故国传统文明这根主线；考据翔实，以大批汗青的、理想的文献材料，阐清楚明了原始社会花儿的胚芽形态、汉魏六朝的天生期、唐宋的构成期和明朝的定型期和清至民国的繁华期等等；概念新奇，所供给的材料很新颖、很完好，梳理归结绘制了花儿构成演化的全景图，这在学术界尚属初次。今朝书稿已完稿，正在修正中，值得赞助。”

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　　国度出书基金项目有立项评审、施行中的年度查抄，最初还要经由过程专家结项验收。记者见证告终项验收。验收考核内容，包罗了思惟文明代价、质量进度保证、廉政保证等，此中一项考核是基金赞助项目低价入市。“花征税人的钱，就要让征税人受益。”在这一点上，没有模糊，没有破例。

　　为了援救岌岌可危的选题，她曾到处驰驱追求赞助。“促使我对峙做这套书的原动力在于它的代价：中国饮食文明根植于中国根深叶茂的农耕文明，是中华民族优良文明中的一脉精髓，不论多苦也要把它做出来！是国度出书基金成绩了我们20年的文明据守。”马静倾诉着心声。

　　国度出书基金办理有松散的事情机制，简朴地说就是“专家客观评审”“基金委民主决议计划”。基金办有一个专家库，所聘专家严厉测评，实施裁减制，每一年参与项目评比的专家随机遴选。“在项目评审过程当中，基金办不到场定见，一切的权利都付与专家组。项目上与不上，赞助几，都根据专家的倡议。如许一来，给我们带来了很大的压力与鼓励，促使我们将本人的身份和专家的脚色严厉辨别，只需坐在项目评审集会室，我们就不再是社会人，而是基金办的专家，国度项目、资金的核定者。环视阁下，专家们在这一点上做得都很到位。”一名专家报告记者。

　　“一套儿童读物，用东方绘这个名字不三不四，所选内容杂乱，观点不清，并且同类作品已出书多种，反复严峻。”

　　“该项目所触及的诸如铁观音茶、粤剧、官方故事等题材的出书物，曾经汗牛充栋，其实没有再反复的须要了。”

　　到场过国度出书基金赞助项目评审的北京大学出书社社长王明舟指出，国度出书基金在文明传承、文明积聚、学术出书方面阐扬的感化已非常较着，一多量具有文明传承与文明积聚代价的著作，没有其撑持，很难面世。

　　而国度出书基金委的事情又是如何的呢？专家评核定见，是基金委民主决议计划的根据。“到如今为止，基金委没有益用决议计划权本人定项目，没有把专家评审下来的项目再提上去，也没有对专家审定的赞助额再停止调解。”基金办一名卖力人说。

　　近300万字的《中国新诗纪年史》，被专家们以为是迄今为止材料最丰硕、史迹最切当可托的中国新诗史长编，它将始自1918年1月，止于2000年12月中国全境新诗所发作的变乱，包罗新诗活动、社团门户举动、主要诗集出书、诗作揭晓，和诗学实际、新诗攻讦的行动集萃都归入一个逻辑体系中。北京大学传授谢冕歌颂刘福春“以一人之力，造百年之功”。群众文学出书社新文学史料编纂部主任郭娟报告记者：“国度出书基金的专家们慧眼识珠，使《中国新诗纪年史》成为我社第一个得到基金赞助的项目。在市场经济前提下，基金的赞助，对具有文明积聚代价的庄重的、小众的、学术的著作的出书，给了很大的助力。”

　　马静是第一次来基金办，分开这里时，她装着报告请示材料和早晨回家要看书稿的两个重重的大包，一个背在基金办李主任的肩上，一个压斜了项目处小范的肩膀，两人将马静送到电梯口。“咱是来乞助的，人家还如许当真欢迎咱。”马静内心暖暖的。