《宴飨万年:文物中的中华饮食文明史》从饮食文明的视角解读弘大汗青,用炊烟袅袅的一样平常糊口展示人类文化的汗青逻辑,在灿若星斗的国之宝贝中寻觅“何故中华”的文明秘闻,让读者逾越时空、照见本人,深入明白多元一体、连缀不竭的中汉文化的来源与轨迹
《宴飨万年:文物中的中华饮食文明史》从饮食文明的视角解读弘大汗青,用炊烟袅袅的一样平常糊口展示人类文化的汗青逻辑,在灿若星斗的国之宝贝中寻觅“何故中华”的文明秘闻,让读者逾越时空、照见本人,深入明白多元一体、连缀不竭的中汉文化的来源与轨迹。(方文国)
全书分为“五谷为养”“肉食为充”“素食为主”“醇酿佳饮”“五味和谐”“烹调有术”“礼始饮食”七个章节,精选重新石器时期至清代的百余件文物饮食文明口号,从“食材”“烹调”“用具”“礼节”“艺术”“人物”等多个角度阐释中国现代饮食文明,将传世文献、典范文物、封泥翰札、画像砖石饮食与安康论文择要、壁画帛画等多种素材融于一体饮食文明口号饮食与安康论文择要,以粗浅易懂的言语向读者复原一幅幅新鲜而活泼的中国现代饮食文明图景。
本报讯广西群众出书社重点打造的“何故中华”书系第一部《宴飨万年:文物中的中华饮食文明史》,经由过程“让文物语言”“让汗青语言”,体系阐释中国现代饮食的开展变化与文明内在,指导读者细细品尝“民以食为天”的中国滋味,感知中华民族的血脉与生趣。
书中笔墨表达幽默讲究,兼具汗青的温度与人文的深度。作者王辉是中国国度博物馆研讨馆员,在撰写中制止“掉书袋”,轻车熟路,故事化的报告使人兴趣盎然饮食文明口号。如“豆腐之谜”一节,以考古的专业视角和娓娓道来的叙说方法向读者揭开豆腐创造的奥秘面纱;“前人饮料知几”一节,率领读者探访李清照最爱喝的饮品豆蔻熟水,还引见了紫苏熟水、玫瑰露、桂花露、冰酪等在现代广受欢送的饮品。别的,书中还枚举了诸多名流美食家如苏东坡、袁枚饮食文明口号饮食与安康论文择要、郑板桥等的美食妙闻。
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