据悉发扬中国传统文明，此次美食节将由山西省国际文明交换协会、山西省消费力学会、山西省会市经济学会、太原华杰团体、山西省饮食效劳有限公司主理，山西省企业结合会、山西省旅游文明餐饮分会、新加坡晋商商会、山西省厦门商会、昆明市晋商商会、海南天域大旅店协办，大城市旅店餐饮同盟、山西乱世技工黉舍、山西晋农会承办，为期8天。

　　此次美食节将打造浩瀚亮点，助力鞭策处所饮食文明推行交换，增进省表里经济文明交换，助力太原对外开放优良气氛；增强社区文明建立，进步大众文明糊口程度；强化都会客堂效劳功用，丰硕广场文明效劳内容；扩展餐饮消耗中国地区饮食文明圈，拉动经济内需；打造太原大城市美食节手刺，完成文明与经济互动双歉收发扬中国传统文明。

　　美食节以“激起生机，缔造商机；美丽太原，甘旨美客；汗青古都，美食盛宴”为主题。将设立国际区、传统区、青少年食物区、老年食物区中国地区饮食文明圈、酒水饮料类展销区、月饼展销区发扬中国传统文明、风情美食区、文明举动区等主题地区，会聚国际、海内优良食物等品牌，停止美食展现展销举动，同时伴随文明举动，将美食与时髦、文明、艺术完善分离，增进饮食文明交融开展，打造交换展现平台。

　　举行此次美食节旨在主动呼应贯彻国务院、国度开展变革委《关于规复和扩展消耗的步伐》（国办函﹝2023﹞70号）“撑持各地举行美食节”唆使肉体，主动贯彻落实《山西省“十四五”文明旅游会展康养财产开展计划》和《太原市“十四五”文明旅游开展计划》，促进太原市文明和旅游开展，打造南中环街商圈亮点。

　　8月15日，山西省国际文明交换协会等单元构造的“首届太原大城市国际美食节”消息公布会在山西大昌国际旅店举行。会上，山西省国际文明交换协会会长崔晋宏颁布发表：首届太原大城市国际美食节将于9月15日至9月22日在太原市南中环街国际大城市社区举行发扬中国传统文明发扬中国传统文明，届时将有国度级出名演出艺术家和国度艺术集体献上出色纷呈的文艺表演中国地区饮食文明圈，为打造商圈经济和美食节手刺，营建太原对外开放优良气氛助力增彩。