行将面世的《中国陕菜•大荔美食》一书中，片面引见了大荔的饮食文明的源起、饮食风俗、开展和近况传统饮食礼节，从实际上建立了大荔在陕菜汗青上不成或缺的职位。特别重点以有六百多年汗青的大荔最出名、最有特征的东府名宴“九品十三花”为中心，遴选本地有代表性的部门出名餐饮企业的典范菜品、特征面食、风味小吃等，从建造办法、文明布景、故事传说、养分代价几个方面，以文图并举的方法具体推介。其次推介大荔的部门良庖、名店、和本地的特征食材饮食文明相干论文、土特产物等，让读者片面熟悉大荔饮食文明的各个方面。并使用材料将景点与饮食相干联，以到达“饮食+旅游”的相辅相成地完成共赢的结果和目标。

　　在大荔的两天工夫里，我们几人快马加鞭地前后去了大荔黄河湿地荷塘养殖小龙虾的农户，大荔望海水产开展有限公司的大型黄河生态小龙虾基地，陕西西农商会黄河生态园，胜森湿地参观体验园传统饮食礼节，和驰誉天下的慈禧太后曾御封此仓为“全国第一仓”的中国所存无几的清朝大型粮仓之一的“丰图义仓”，大荔县忠朝蔬菜专业协作社，大荔县忠朝辣椒加工有限公司，陕西沙苑酿造有限义务公司，金城农家乐等，考查理解与拍摄了小龙虾水产养殖基地，大荔特产沙底辣椒、花生、黄花菜、大葱、大蒜、玉米等食材栽种加工基地和百年名醋沙苑小米醋消费基地状况的文图材料。

　　中国陕菜网《如画陕菜》专栏主编，作家、拍照家，中国疆土资本作家协会会员和诗歌专业委员会委员，陕西省散文学会理事，陕西省楹联学会常务理事，陕西省文明财产增进会理事，欧亚丝绸之路国际诗社副秘书长饮食文明相干论文，中国文明魂字画研讨院副院长，陕西工运研讨会特约研讨员，陕西中洲知青协助基金会理事，西安对外经济文明开展增进会副会长监事长兼收集信息部主任、西安诗字画研讨会理事，西安市长安诗词学会理事等。

　　《中国陕菜•大荔美食》一书的撰写，不断是在大荔县委、县当局和县商务局的指导和撑持下停止的。在本书总筹谋人之一的中国陕菜CEO刘晓钟师长教师的坚决撑持鞭策下，朱立挺传授和庄永全教师前后数次赴大荔考查调研，积聚了丰硕的材料；另有刘永安教师，和前期做了很多联络餐饮企业、选定菜品等大批筹办事情的大荔商务局陈晨、吴兢师长教师，和拍照师张让欣，杨陆涛等人，为本书的顺遂完成奠基了坚固的根底。另有卖力编撰本书和谐事情的陕菜网运营总监、大唐博相府总司理助理金传梅密斯，中国陕菜网编纂部主任李丹萍，采编惠楠阳、赵雨凡、杜宝、王渤文等青年才俊，为本书的录入，支出了勤劳的劳动……

　　为了《中国陕菜•大荔美食》一书的愈加完美和重点凸起，大荔县商务局前不久再次邀约与中国陕菜网协作编辑此书的主编之一朱立挺传授和我传统饮食礼节，来到斑斓的大荔，为此书的进一步完美，采撷弥补一些相干的图文内容。大荔县商务局张兴智局长与朱立挺主编停止了详尽的商量，并摆设陈晨股长、陕西吃在大荔筹谋效劳有限公司总司理吴兢师长教师和司机徒弟，在两天双休日里，不辞劳累、不畏盛暑地的伴随朱立挺主编和我，东奔西跑，去实地考查和拍摄补充的内容。

　　“中国陕菜文明”暨“陕菜品牌立异工程”系列丛书第九本《中国陕菜•大荔美食》一书，很快就要与各人碰头了传统饮食礼节，它将弥补大荔汗青上没有一本较为片面体系集合引见当地传统特征美食文明专著的空缺。它是陕西大荔县汗青上第一本图文并茂的美食文明聚集指南，是发扬和增进大荔黄河生态美食文明开展的主要材料，是宣扬开展大荔饮食文明浓墨重彩的一笔，势必成为大荔对外窗口的一张靓丽的金质手刺，为具有“陕菜之乡”佳誉的大荔餐饮业的集群开展、集约运营，将得天独厚的外乡饮食文明改变为财产劣势，为增进县域经济的大开展，阐扬应有的感化和做出新的奉献。那末，关于省表里以致外洋许很多多喜好旅游休闲、逛吃逛玩的人们，假使此书在手，去我省饮食文明大县的美食大荔、斑斓大荔、绿色大荔，那就逛玩无忧、逛吃不愁了。

　　因而，这本书聚集了以官方水席一绝的东府名宴“九品十三花”为代表的与“满汉全席”媲美的一系列浩瀚富有大荔特征的典范出名的陕菜菜品和小吃等，比如:带把肘子、水磨丝、蜜汁轱轳，泡油糕，炉齿面、枣沫糊等等。出格是大荔特征饮食文明的“首席代表”——“九品十三花”，在陕菜美食文明里，天然意义不凡，引领着大荔很多特征菜品微风味小吃大放异彩。现在许多美食老饕就为了那一口口、一道道纯粹的舌尖上的大荔滋味饮食文明相干论文，而经常会呼朋唤友赶赴大荔，逛吃过瘾。

　　《中国陕菜•大荔美食》一书，可谓大荔“美食秘笈”饮食文明相干论文、“吃货宝典”。一书在手，逛吃不愁。让读者吃货在品尝大荔美食的同时，显现精巧的处所美食文明，用美食大餐和视觉盛宴，引领人们走进“三河胜境、秀美同州”的大荔，得以探求属于“陕菜之乡”大荔人的独家美食影象传统饮食礼节，亲临其田地感触感染大荔饮食文明的粗暴豪宕，官方餐桌文明的广博博识。