在红餐网看来，小菜园是加华本钱在中国群众消耗范畴的又一主要规划。作为海内“最具人世炊火味”的投资机构，加华本钱一直秉承代价投资理念，专注于大消耗及当代效劳业，是中国为数未几的具有财产投资才能、将投资当实业来做的代价创外型基金。建立16年以来，加华本钱环绕“80%消耗者的80%需求”，在食物饮料和餐饮范畴规划了东鹏饮料、巴比食物、老乡鸡、文和友饮食文明包罗甚么、洽洽食物、加加食物、来伊份等多个优良项目。

　　在中国经济整体承压、市场预期亟需提振、住民消耗自信心有待修复的明天，对小菜园的投资，充实表现了加华本钱对中国餐饮行业以致全部中国消耗市场的坚决自信心和许诺。

　　2021南京暖锅美食文明节遭到了暖锅餐饮从业者的强烈热闹欢送饮食文明包罗甚么，获得了十分好的行业反应，2022我们各人因疫情停息了脚步，2023南京暖锅美食文明节将持续动员引爆暖锅餐饮行业！

　　作为中国新徽菜的代表饮食文明包罗甚么，小菜园自2013年景立以来，对峙“用匠心做菜、用至心效劳、用爱心庇护家人”的运营理念，以母亲的滋味、亲民的价钱，为主顾供给绿色、安康、摄生的菜肴和优良的效劳。

　　据红餐网理解，停止今朝，小菜园已在安徽、江苏、上海、北京、浙江、湖北、广东等地域的上百个都会具有超越400家直营门店，员工逾万人，在中国休闲中式餐饮行业居于抢先地位。数据显现，2022年在新冠疫情重复影响下小菜园仍完成了近40亿元的支出范围。本年趁着消耗苏醒的程序，公司门店数目估计将超越500家，停业支出将逾越50亿元。

　　2023年我们将持续勤奋，夺取为各人供给一场愈加优良的暖锅餐饮行业嘉会！本次2023南京暖锅美食文明节仍将是由中国饭馆协会暖锅委筹谋饮食文明的诗句，北京博闻企阳国际展览有限公司主理，郑州企阳典克展览有限公司承办。展会努力于协助广阔展商伴侣们开辟江浙沪等东部内地省分暖锅餐饮行业市场，鞭策我国东部地域餐饮行业持续向前开展。

　　据悉小菜园开创人汪书高师长教师年青时因家景清贫，曾以厨师作为职业。其兴办小菜园的初志，就是期望能进步厨师、效劳员的职位，改动他们的运气，让他们做老板。陪伴小菜园奇迹开展，多量优良员工成为小菜园的公司股东，视小菜园为本人的人生奇迹平台。杰出的企业文明、开创人的分享肉体和先辈的分派轨制，是小菜园壮大构造力的滥觞与主要保证。

　　红餐网动静，3月9日，中国餐饮连锁行业龙头企业小菜园对外颁布发表完成数万万美圆融资，投资方为中国消耗行业头部机构加华本钱。

　　2023南京暖锅美食文明节在3月16-18日，于南京国际博览中间与各人相约，配合鞭策暖锅行业新开展！

　　加华本钱开创合股人宋向前指出：“将来不再是买卖人的时期，而将进入一个拼企业家才能的时期。品牌的天花板就是民气，脚踏实地为消耗者为市场供给好产物好效劳，老苍生就会持久买单。我们高度承认汪书高董事长和他的团队，信赖在他们的率领下，小菜园定能引领中式餐饮确当代化变化，连续地赋能老苍生糊口、缔造更多消耗者福利饮食文明的诗句，也定能率领更多小菜园人走向配合富有。”

　　南京作为江苏省会都会，承东启西、联南接北，不断以来都是长三角辐射动员中西部地域开展的国度主要流派都会及华东地域的政治、经济和文明中间，餐饮市场生机仍在不竭开释饮食文明的诗句，消耗需求兴旺，开展韧劲实足饮食文明包罗甚么。疫情的铺开也标记着社会行将进入新的消耗情势，三年来国人因疫情带来的消耗不自在也会由疫情的铺开而进入发作式的增加期间，是消耗行业出格是暖锅餐饮行业迎来歉收的不成错过的大好期间。

　　本届2023南京暖锅美食文明节将在2023年3月16-18日，于南京国际博览中间举行！展览面积达60000㎡，估计展商超2000＋，专业观世人次将打破100000＋！其范围、影响力名列天下暖锅行业展前茅，是暖锅行业不容错过的年度嘉会！展会时期还将同期举行2023江苏省烹调协会采购商大会、2023天下餐饮业运营办理大会、2023第五届南京餐饮供给链博览会、2023网红大闸蟹创意美食大赛等，势必为华东餐饮版块注入新生机！将为各人带来涵概暖锅行业上、中、下流全财产链的各类优良展品，调味品、食材、饮品、装备、用品、相干效劳包罗万象！

　　加华本钱以为，在餐饮行业团体增加乏力的大布景下，小菜园却完成了高质量的逆势增加，与其对中餐尺度化与当代化的勤奋密不成分。在产物研发层面，公司连续优化选品，精进工艺和尺度，打造出多个贩卖火爆的脱销菜品；在门店运营层面，小菜园构成了成熟的运营SOP和运营办法论，运营服从连续提拔；在供给链层面，环绕门店规划，成立了高效的采购、央厨与仓配收集，为天下门店供给一站式保证效劳；在数字化层面，上马SAP等信息体系，操纵数字化东西提拔门店运营服从和企业管理程度。极致的服从，是小菜园连续缔造消耗者福利的“底气”。

　　“没有甚么是一顿暖锅处理不了的，假如有那就是两顿。”作为最契合中国人会餐文明的餐饮品类，暖锅凭仗着咕噜咕噜的热气和极刺激的口感，制服了无数人的心。

　　我国暖锅底料市场范围由2017年169亿元增至2020年249亿元，年均复合增加率为13.79%。2021年我国暖锅底料市场范围可达276亿元。颠末多年沉淀，让我们配合聚焦2023南京暖锅美食文明节见证行业新的变革！

　　这此中，红油辣暖锅可谓是门客的首选，围坐在暖锅桌边的老饕们，一边喊着“好热气啊”饮食文明的诗句，一边夹起盘中的牛肉，浸入辣锅，涮上8秒，那被辣油灌溉的牛肉，霎时被送进口中，一股炙烤感伴跟着满意感，洋溢开来！