关于美国年青人来讲，该计较模子估量，从20岁开端从典范西式饮食连续改变为优化饮食，将使女性的预期寿命增长10.7年，将使男性预期寿命增长13.0年。从40岁开端转换饮食，则女性预期寿命增长10.0年，男性预期寿命增长11.7年。关于美国老年人来讲，从60岁开端转换饮食，仍能大幅耽误预期寿命，详细来讲食品 文明，可以使女性预期寿命增长8.0年，使男性预期寿命增长8.8年。即便从80岁才开端转换饮食，仍可耽误预期寿命3.4年。

　　经由过程该计较东西食品 文明，挑选之前的饮食形式和转换后的饮食形式（包罗全谷物、鱼类、加工肉类、坚果饮食文明图片、红肉、豆类、牛奶、蔬菜食品 文明、生果、含糖饮料、精制谷物饮食文明图片、鸡蛋、白肉和油的摄取量）、所处的地域（今朝分为中国、欧洲、挪威、美国）、开端的年齿、性别，就可以得出转换饮食形式对预期寿命的改动。

　　现在，西式饮食的普遍盛行，这类饮食方法以高含量精加工糖和碳水化合物、高含量饱和脂肪酸饮食文明图片、高含量植物卵白和低含量炊事纤维为特性，把各类食品资料停止精密加工,从中提取人类最喜欢的身分停止富集或增加，并弥补食物增加剂来增长食品的色、香、味等表面口感、耽误存储工夫，从而令人能便利、快速、恒久地满意口腹之欲。这类饮食方法明显倒霉于安康，也障碍了人类预期寿命的增长食品 文明。

　　关于中国年青人来讲，该计较模子估量，从20岁开端从典范西式饮食连续改变为优化饮食，将使女性的预期寿命增长10.6年食品 文明，将使男性预期寿命增长12.9年。从40岁开端转换饮食饮食文明图片，女性预期寿命增长10.2年，男性预期寿命增长12.0年。从60岁开端转换饮食，女性预期寿命增长8.6年，男性过期寿命增长9.3年，从80岁开端转换饮食，女性预期寿命增长3.4年食品 文明，男性过期寿命增长3.1年。

　　在这项新研讨中，研讨团队操纵现有的Meta阐发和环球疾病承担研讨数据成立了一个模子，该模子可以实时评价一系列饮食变革对预期寿命的影响。研讨团队还将该模子做成了一个能够在线计较的东西——Food4HealthyLife。

　　该研讨经由过程建模评价食品挑选对预期寿命的影响，成果显现，年青人将饮食从典范的西式饮食转换为包罗更多豆类、全谷物和坚果，和更少红肉和加工肉类的优化饮食，可以耽误预期寿命超越10年。而关于老年人来讲，这类饮食改动对预期寿命益处有所削减，但仍旧很可观。

　　人类进入20世纪以来，科技程度和医疗程度的前进，特别是抗生素和疫苗的利用，食粮产量的进步，让人类的预期寿命获得了大幅提拔，像日本等兴旺国度人均寿命已打破80岁。

　　对增长预期寿命协助最大的是吃更多豆类、更多全谷物、更多坚果，和吃更少的红肉和更少的加工肉类。

　　之前的很多研讨曾经表白特定的饮食形式对安康无益，但饮食方法的改动对安康和寿命的团体影响仍旧知之甚少，而这项研讨所成立的计较模子必然水平上补偿了这一差异。

　　该研讨的指导者Lars Fadnes暗示，理解差别食品组合的相对安康潜力能够令人们得到可行的且明显安康收益，而Food4HealthyLife计较器可以协助计较改动饮食对预期寿命的影响，多是临床大夫、政策订定者和非专业人士理解饮食挑选对安康影响的有效东西。

　　我们晓得，饮食是安康的根底，在环球范畴内，饮食风险身分估量每一年招致1100万人灭亡和2.55亿伤残调解性命年（指从病发到灭亡所丧失的局部安康寿命年，包罗因早死而至的寿命丧失年和伤残而至的安康寿命丧失年两部门）。