本报讯古报酬什么对猪肉兴趣缺缺却常吃生鱼？名列“八珍”之一的狗肉为什么在唐代后沦为不文化举动？诸葛亮、苏东坡住在四川却吃不到川菜？明天的贪吃之享竟然与“五胡乱华”、宋代积弱中国饮食文明心得中国饮食文明心得、清兵入关的汗青一刀两断……中信出书团体出书的《餐桌上的中国史》以中国汗青演进为主轴中国饮食文明心得，以中国菜肴为配角中国饮食文明的界说中国饮食文明的界说，透过一道道菜肴品读差别朝代的经济中国饮食文明的界说、科技、农业开展水平与文明成绩，展示在时期变更中国饮食文明的界说中国饮食文明的界说、民族文明抵触与交融过程当中的中汉文明重组与演化。（成一村）