为进一步助力国际消耗中间都会建立，北京烹调协会与北京国际战争文明基金会在举动中配合公布《国际美食文明协作建议书》，展开绿色、包涵传统饮食文明的界说、连合、安康为主题的列国美食文明对话，传承、传布交换美食文明遗产。据悉传统饮食文明的界说，单方将经由过程展开美食沙龙、尺度订定、美食物鉴、展销推介等事情中国饮食文明简介，使中华丽食走向天下，天下美食绽放北京传统饮食文明的界说。

　　本次举动由北京市商务局主理，北京烹调协会、北京国际战争文明基金会及美团、燕京啤酒团体配合协办。现场，40多种竹苞松茂的小吃美食和10余项小吃武艺绝活，为国际朋友献上一场“小吃大艺”的京范儿文明盛宴。全聚德技师演出的细如发丝的抻龙须面，万丰小吃的冰糖葫芦、画糖人、驴打滚、艾窝窝、老北京叫卖演出等，让人置身京味文明场景体验，令列国朋友赞赏连连。御仙都的宫庭衣饰换装体验和老舍茶室茶艺师的工夫茶道演出，吸收高朋立足到场。来自格鲁吉亚、土库曼斯坦、摩尔多瓦、牙买加等国度的驻华使节、专家、艺术家和企业家们还兴高采烈到场了互动体验，纷繁蘸糖葫芦、画糖人传统饮食文明的界说，体验中华小吃的建造兴趣中国饮食文明简介，化身成为中国美食的“保举官”。

　　3月9日，“2022北京消耗季玩转都城美食”板块——“春歌京点小吃文明节”国际交换专场举动在京举行。

　　中新网北京消息3月9日电 (记者 杜燕)“2022北京消耗季玩转都城美食”板块——“春歌京点小吃文明节”国际交换专场举动明天在京举行中国饮食文明简介，来自20多个国度的驻华大使、使节和国际构造代表持续冰雪热情，近间隔欣赏非遗武艺，品尝京味美食，体验传统美食建造传统饮食文明的界说，感悟京味文明的共同神韵，理解中国广博博识的传统饮食文明，明白“双奥之城”风度。

　　举动现场，年过八旬的北京小吃专家陈连生声情并茂地解说北京小吃文明的“宿世此生”传统饮食文明的界说，并联袂金丰餐饮现场赠予新书《北京小吃及特征美食》，令列国朋友亲身感遭到小吃文明的广博博识和深沉的文明秘闻。

　　记者理解到，为吸收消耗者到店品鉴和体验，多家餐饮企业在现场推出近百套代价16.3万元的举动专属消耗券礼包。