更加主要的是，整齐多态的美食类直播、短视频内容，背后实则是广博博识的中国饮食文明。“怎样做”背后有中式烹调的哲思，“选甚么”表现了甚么时节吃甚么的时令和背景吃山靠水吃水的地区特征，“怎样吃”也包含着差别民俗风俗和文明布景饮食文明的界说。一道道美食的背后是“吃的门道”，是中国的饮食用具、餐桌礼节、天文风景、情面油滑等中华传统文明。从这个意义上说，能不克不及拍好美食类直播和短视频，不只在于声光电滤镜的“技”，更在于关于吃的设法、关于中国饮食文明的了解的“道”。

　　不只云云，范围宏大、题材丰硕的中华丽食类直播和短视频，与非遗文明、工夫特技和民族音乐等一同，成为对外讲好中国故事的主要路子，让更多外洋受众更加逼真地感遭到差别视角的中汉文明魅力。据报导，停止2021年末，YouTube平台排名前100名的中国频道中， 美食频道有14个，其顶用户范围排名前三的频道均为美食频道，总点击量为77.52亿次，均匀每条点击量1175万次饮食文明的界说。以美食为媒，让中国的肉体情质和文明内在走进来，成为天下理解中国的一扇窗口，让更多人爱上中国气质。

　　“吃播”也好，美食短视频也罢，初志在于分享饮食的文明与兴趣。一饮一食与糊口息息相干、颇接地气，自然具有靠近性和洽感。但恰是由于这一特性，也决议了美食赛道门坎低、合作大。要晓得，假吃、催吐、辣播简述日本饮食文明、怪播以至食用犯禁食物等无下限操纵，都与直播的初志各走各路饮食文明的界说，也难以恒久为继。念本意天良，才气讲好故事；不短视，方可开展久远。

　　作家汪曾祺曾慨叹：“我能吃，我很爱吃，人世各种幽香，好想试试。”诚如此言，期望美食类直播、短视频真正寻回“能吃”“爱吃”的本意天良，把中国饮食文明的“各种幽香”更好地发扬与传布进来。

　　依视频范例而言，美食建造类重视讲办法、说本领，探店测评类则能满意猎奇心、供给新体验，另有以吃为由头的糊口美学，通报着糊口立场；从美食物种来看，有上得厅堂的八大菜系，有精美玲珑的家常菜品简述日本饮食文明，也有别致创意的田野烹调……情势大概各别，但经由过程视听言语显现出食品的美感和甘旨，让屏幕前的受众得到多维交错的美的体验，这一点是共通的。说的是“好好用饭”，背后储藏的则是“好好糊口”，美食类直播和短视频炊火气满满简述日本饮食文明，可让人开释压力，得到心灵的安慰。

　　近段工夫，网红博主用濒危明白鲨制做美食视频激发存眷，今朝相干案件正在进一步打点中。由此激发的关于美食类直播和短视频的会商颇多，为博眼球无底线的博主和内容特别遭到诟病。

　　说千道万，优良内容才是真实的、永不生效的流量暗码。“滇西小哥”耐品德味的不只是一道道美食，另有故乡诗意的和缕缕乡愁。萌娃“小蛮”圈粉无数，但她吃的都是家常食品，也没有甚么特别的编排或殊效……这些例子再次阐明，能连续博得喜欢的常常是那份对食品真诚的酷爱，和朴实浮躁的糊口理念。多一些真情实感饮食文明的界说，少一些跟风猎奇，如许才气品出真味道、分享好内容。