依视频范例而言，美食建造类重视讲办法、说本领，探店测评类则能满意猎奇心、供给新体验，另有以吃为由头的糊口美学，通报着糊口立场；从美食物种来看，有上得厅堂的八大菜系，有精美玲珑的家常菜品，也有别致创意的田野烹调……情势大概各别，但经由过程视听言语显现出食品的美感和甘旨，让屏幕前的受众得到多维交错的美的体验，这一点是共通的。说的是“好好用饭”，背后储藏的则是“好好糊口”，美食类直播和短视频炊火气满满，可让人开释压力，得到心灵的安慰。

　　作家汪曾祺曾慨叹：“我能吃，我很爱吃，人世各种幽香，好想试试。”诚如此言，期望美食类直播、短视频真正寻回“能吃”“爱吃”的本意天良，把中国饮食文明的“各种幽香”更好地发扬与传布进来。

　　更加主要的是，整齐多态的美食类直播、短视频内容，背后实则是广博博识的中国饮食文明。“怎样做”背后有中式烹调的哲思，“选甚么”表现了甚么时节吃甚么的时令和背景吃山靠水吃水的地区特征，“怎样吃”也包含着差别民俗风俗和文明布景。一道道美食的背后是“吃的门道”，是中国的饮食用具、餐桌礼节、天文风景、情面油滑等中华传统文明。从这个意义上说，能不克不及拍好美食类直播和短视频，不只在于声光电滤镜的“技”，更在于关于吃的设法、关于中国饮食文明的了解的“道”中国传统的美食文明。

　　不只云云，范围宏大、题材丰硕的中华丽食类直播和短视频，与非遗文明、工夫特技和民族音乐等一同，成为对外讲好中国故事的主要路子，让更多外洋受众更加逼真地感遭到差别视角的中汉文明魅力。据报导，停止2021年末，YouTube平台排名前100名的中国频道中， 美食频道有14个，其顶用户范围排名前三的频道均为美食频道，总点击量为77.52亿次，均匀每条点击量1175万次。以美食为媒中国传统的美食文明中国传统的美食文明，让中国的肉体情质和文明内在走进来，成为天下理解中国的一扇窗口，让更多人爱上中国气质。

　　“吃播”也好，美食短视频也罢，初志在于分享饮食的文明与兴趣饮食文明圈有哪些。一饮一食与糊口息息相干、颇接地气，自然具有靠近性和洽感。但恰是由于这一特性饮食文明圈有哪些，也决议了美食赛道门坎低、合作大。要晓得，假吃饮食文明圈有哪些、催吐、辣播、怪播以至食用犯禁食物等无下限操纵，都与直播的初志各走各路中国传统的美食文明，也难以恒久为继。念本意天良，才气讲好故事；不短视，方可开展久远。

　　近段工夫，网红博主用濒危明白鲨制做美食视频激发存眷，今朝相干案件正在进一步打点中。由此激发的关于美食类直播和短视频的会商颇多，为博眼球无底线的博主和内容特别遭到诟病。

　　说千道万中国传统的美食文明，优良内容才是真实的、永不生效的流量暗码。“滇西小哥”耐品德味的不只是一道道美食，另有故乡诗意的和缕缕乡愁。萌娃“小蛮”圈粉无数，但她吃的都是家常食品，也没有甚么特别的编排或殊效……这些例子再次阐明，能连续博得喜欢的常常是那份对食品真诚的酷爱中国传统的美食文明，和朴实浮躁的糊口理念。多一些真情实感，少一些跟风猎奇，如许才气品出真味道、分享好内容。