“一把蔬菜，一把豆，一个鸡蛋，二两肉”，这是民谚中常常会提到的饮食准绳饮食文明结课论文饮食文明结课论文。此中，一把蔬菜多指1斤，肉类约莫2两，因而，蔬菜与肉的摄取比例约莫为5:1。在肉类挑选上，应只管制止过量食用脂肪含量较高的肉；禽肉和鱼肉饮食文明的文明内在，肌纤维相对较短，简单消化，脂肪含量也低，能庇护心脏，比力合适白叟。吃肉时，最好连结“意犹未尽”的觉得，等以为有些腻了能够就过量了。

　　年岁越大，耗损越少，但白叟仍需包管充足的卵白质摄取饮食文明结课论文饮食文明的文明内在。豆类是优良的卵白质滥觞饮食文明的文明内在，白叟饮食中不成或缺，倡议此类食品以豆腐为主饮食文明结课论文。

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