中国近代出名史学家柳诒徵师长教师的代表作《中国文明史》创稿于上世纪二十年月，被誉为“中国文明史的开山之作”。《中国文明史》材料详赡饮食文明典范语录，含括极广饮食文明典范语录，举凡典章政治饮食文明包罗哪些、教诲文艺、社会民俗，以致经济糊口、物产修建、丹青雕琢之类饮食文明包罗哪些，全书味同嚼蜡八十万字，有史实、有史观，以史立论，论从史出饮食文明典范语录，皆广搜枚举，力图使读者清楚明了中国汗青之本相及其文明之得失，批注今世典章文物，意在经世致用，发扬中华传统文明，加强民族自大，关于百年后的中国犹不失其警觉之意义。

　　作为南京浏览品牌举动，“共读南京”由南京市全民浏览办于2016年头兴办，经由过程品读、寻访等多种情势，率领市民每个月共读一本与南京有关的传世名著饮食文明包罗哪些。这一品牌举动本年4月被认证为2019年度江苏省一类公益浏览推行举动。在本年特别期间，“共读南京”在截至线下举动的同时，在线上开拓品读阵地，操纵收集直播手艺展开线上导读直播，笼盖人群多达数百万。