饮食与旅游。品尝餐饮已成为旅游方案不成或缺的内容。中国国度旅游局肯定2003年天下的旅游主题为“烹调王国游”，而如今又颠末十年的开展，烹调对旅游的影响也变得愈来愈重。品味风味之目标已不只是满意心理需求，而在于得到特别的肉体享用。由中国56个民族配合缔造的中国饮食文明，恰好契合品味差别民族、差别地域、差别风味的物资文明需求，使旅游者在享用气势派头悬殊的餐饮的同时，获得极大的肉体满意。在必定饮食在旅游业中的多种代价时，大概人们疏忽了饮食文明在旅游业中另外一个惹人瞩目的代价——美学代价。中国饮食在其冗长的开展过程当中垂垂地离开了充饥维生的初级阶段，进入深化寻求物资享用与肉体享用相分离而以肉体享用为主的审美阶段。旅游作为一种文明历程，在其开展的过程当中存在着浩瀚身分，此中就包罗饮食文明。而饮食文明的旅游代价除适用代价以外还具有一种隐性的美学代价国表里饮食文明差别。这类所谓的隐性代价实际上是人们在旅游过程当中品味各类风味美食之余所没存眷到的，而恰是这类疏忽才是旅游者在享用好菜之时真正得到的肉体享用。

　　说到旅游就不能不说起饮食，当代的旅游业与饮食是分不开的，在旅游美景的同时享用甘旨，曾经愈来愈遭到欢送。可是旅游与饮食又离不开文明，中国有着丰硕的文明秘闻，跟着当代人物资程度的进步，人们愈来愈重视本人的涵养，开端丰硕本人的肉体天下。因而旅游成为一种时髦，是一种理解差别地区文明气氛的方法。

　　饮食与旅游的奇妙分离。一个大的表现就是与民族文明相分离，将民风融入餐饮傍边，开辟民族特征旅游，让旅客在浏览差别民风时品味各个民族风味的菜肴。饮食与旅游又表现出浓浓的文明特征。一些处所名菜小吃常常鉴戒一些汗青渊源中国传统食品文明、官方传说、神话故事国表里饮食文明差别、风土着土偶情等开辟出立异菜肴，让旅客边听故事、边品甘旨、边思意蕴，使旅客乐在此中。一些企业开辟饮食文明旅游国表里饮食文明差别，合时有目的性地推行、举行好菜品味游、药膳保健游、民族风味美食节等多种方法的特征饮食文明旅游举动。同时另有一些商家操纵古今特征饮食文明旅游资本，从特征菜品、旅游线路、旅游留念品和旅游修建设备等多个角度停止旅游开辟，成立特征饮食中间、饮食文明展现馆，举行美食文明节，与其他节日构成互动，停止连锁运营等旅游情势。这些都是饮食与旅游奇妙分离的典范例子。

　　文明与饮食中国传统食品文明。中国有着五千年的长久汗青，因而也有着绚烂丰硕、广博博识的饮食文明；以是，各色各样使人头昏眼花的各种美食也孕育而生，从古至今，长盛不衰。饮食行业同样成为三百六十行常展长新的行当，而饮食业也构成了本人共同的文明，说得更间接些就是一种“吃”的文明。差别的饮食风俗培养了差别的饮食文明。中国人大而全的一向风格，用饭时天然是七大盘、八大碗中国传统食品文明，一是显现了充足，二是摆足了场面；进而各地比吃、天下争雄，终极构成了八大菜系，也就是吃方面八个差别的“妙手”；说得虽有些低俗中国传统食品文明，但仍是很能传情达意的。因而，中华饮食文明就其深层内在，能够简朴归纳综合成八个字：精美、好看、坠情、礼数。这八个字，反应了饮食举动过程当中饮食物质、审美体验、感情举动、社会功用等所包罗的共同文明意蕴国表里饮食文明差别。

　　文明与旅游。跟着旅游业在经济范畴中职位的不竭进步中国传统食品文明，它对社会文明开展的需乞降依靠也越加较着。旅游举动的综合性、工夫空间的延展性、景观意态的兴趣性、旅游内容的丰硕性，和满意旅客文明需求多样化的客观划定性国表里饮食文明差别，促使旅游业必需具有合适本身开展需求的文明形状，这就是旅游文明。旅游文明能够分为传统旅游文明和当代旅游文明。当代旅游是在人们的根本糊口需求获得满意后，自动寻求更高质量的糊口方法而呈现的一种综合性群众举动，其目标是人的心思和肉体上的不竭寻求与满意,只要文明参与并到场到旅游构造计划和详细举动中去,才气称得上真正意义上的旅游。以是文明是旅游业的魂灵。旅游业号称“无烟产业”,是由于它的发生和开展古往今来都得益于文明的身分,它的底子就是以文明为根底。旅游业的开展就是以本国、当地域、本民族共同的文明兜揽旅客的,以各地差别的民风、地区文明吸收外埠慕名探奇者,因而,该地的民族文明、地区文明是否是别开生面,能否具有吸惹人前来觅踪的魅力,关乎旅游经济的兴衰成败。