预会专家以为，《燕食记》以南中国的饮食传统为切入点，活泼形貌出中国近代百年的社会变化、世事情面、众生百态中华饮食文明引见，既有对岭熏风物朴实而冷艳的形貌，也有对兽性命运的深入考虑与了解，不只是一部岭南饮食流变史，更是一部中国人的肉体旅途史。作者不满意于简朴叙说饮食文明，而是深化探访其背后内涵的文明秘闻，具有十分广大的汗青视野和文明视野，一点一滴、一瓢一箪搭建出近当代中国人的肉体图景，展示了独属于中国人的活泼气韵。

　　葛亮是70后作家中心的主要代表，凭仗着踏实、不变、高质的写作，成为批评界持久存眷的作家，曾荣获“中国好书”“鲁迅文学奖”等奖项。

　　“百年未有之大变局对每一个文学创作者都提出了新的时期请求，而岭南的人文质地中自然确当代性恰好与传统文明之间组成了美好的对位，讲好粤港故事、岭南故事，也是讲好中国故事的条件。”作家葛亮在2月25日举行的钻研会上报告了本人对长篇小说创作与当下干系的考虑。

　　“《燕食记》聚焦大湾区的宿世此生，从汗青沧桑的地方落笔，担当和发扬民族大众文学的艺术传统，提醒百年岭南社会变化的精奥秘史和民族再起的心灵暗码，在虚拟的框架下写实，在实在的根底上传奇，具有了充分的文学代价饮食文明名词注释、哲学代价、社会代价和史传代价饮食文明名词注释，既是传统世情小说在今世的探究之作，也是交融湾区多样文明的开卷之作，为传统文明资本的缔造性转化、立异性开展供给了极新规范。”广东省作协党组书记、专职副主席张培忠说。

　　2月25日，由群众文学出书社、广东省作协、《文艺报》社配合主理的葛亮长篇小说《燕食记》钻研会在京举办饮食文明名词注释。

　　群众文学出书社社长臧永清谈到，该作品以岭南饮食文明的开展头绪中华饮食文明引见，以荣贻生、陈五举师徒二人的传奇出身及薪火存续为线索，借美食的跌荡故事，以详尽入微的文笔活泼形貌出中国近百年社会变化世态情面的雄壮画卷，可谓一部“岭南梦华录”。

　　为创作《燕食记》，葛亮在六年间访问粤港等多个地域停止采风。《燕食记》是葛亮继长篇小说《朱雀》《北鸢》以后，誊写中国近当代汗青主题“中国三部曲”系列的收官之作。客岁7月，这部作品由群众文学出书社正式推出，并当选了“新时期文学攀爬方案”首批书目，在年末时荣获了“亚洲周刊年度十大好书”“北方周末十大好书”等20多种文学威望榜单中华饮食文明引见。