陶慕宁还以为，中国传统饮食文明中还包含着丰硕的人生哲理合格物致知的儒家思惟。经由过程引见宋朝出名美食物牌依托诚信运营的故事，使各人熟悉到在进修及事情中要建立本身“品牌认识”；以传统烹调办法“炒”来比方人生，“贵在取其火候表现饮食文明的诗词关于饮食的文明抵触，妙在脆嫩可口，能够咄嗟立办表现饮食文明的诗词。比之绘事，有如泼墨适意，利落索性淋漓”，阐明人要捉住机缘，勇于锤炼本人。

　　陶慕宁起首从中国传统文明中的糊口意趣方面，解说古典文学作品中包罗的深入饮食文明内在表现饮食文明的诗词，并阐发了饮食与文明、政治的亲密干系，使各人追根溯源，在宏观层面理解中国广博博识的饮食文明。陶慕宁还详细分离宋朝的饮食文明情味，并针对饮食烹调的品牌认识停止深化论述表现饮食文明的诗词，引见了佛跳墙关于饮食的文明抵触、宋五嫂鱼羹及西施舌等名菜所包罗的文明内在，并分离本身美食体验，为各人保举了天津的饭馆值得品味的菜品。

　　3月21日，由西席开展中间构造的美育大课堂系列讲座当中国饮食之美与文明及传统胜利举行表现饮食文明的诗词，此次讲座由南开大学文学院陶慕宁传授主讲。陶慕宁将深沉的文学秘闻与丰硕的美食体验相分离关于饮食的文明抵触，为在场师生带来了一场文明美与饮食美交融的出色讲座。