重庆小面是重庆四大特征之一；归属于重庆面的一类关于饮食文明的文章，是一款起源于重庆的一种特征传统小吃，属于渝菜，重庆小面是重庆面食中最简朴的一种，重庆面是作为北方人的重庆市民遍及承受的传统面食关于饮食文明的文章，因其共同口感，以辣著名，比年来天下出名。

　　重庆美食有：重庆暖锅、重庆小面、麻辣香锅、棒棒鸡、酸辣粉关于饮食文明的文章芙蓉文明、陈麻花关于饮食文明的文章、烤鱼、凉粉凉面关于饮食文明的文章、冰粉凉虾、毛血旺等。重庆暖锅芙蓉文明，又称为毛肚暖锅或麻辣暖锅，是中国传统饮食方法，来源于明末清初的重庆嘉陵江干芙蓉文明、朝天门等船埠船工纤夫的集约餐饮方法，质料次要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。