该片从环球视野里审阅中国美食的共同征，在汗青演变过程当中探求中国美食的流变，深度会商中国人与食品的干系，从美食中折射出中国群众族本性的侧面饮食文明相干论文。

　　关于吃，我们老是保有猎奇心的。前人怎样吃，吃甚么？现代有哪些良庖、名菜？一些时装电视剧里的美食情节有汗青根据吗？这些都能够在书中找到谜底中国常见的饮食文明。该书以“吃”为切入点，经由过程一线考古现场的经历，引援大批古画文籍饮食文明相干论文，将饮食融入现代时令风景饮食文明相干论文、诸方佳馔、烹调技法、节庆礼节、茶酒雅事，从中可窥见中国人的饮食百态、糊口风采、大雅逸趣，中国人的糊口聪慧、人文感情中国常见的饮食文明、处世之道也包含其间。

　　记载片已拍摄四时中国常见的饮食文明，每季聚焦差别主题。第一季从多种角度探究息争读食品背后的汗青文明；第二季率领观众了解差别文化饮食文明的差别；第三季聚焦外乡海鲜，展现了中国绵长海岸线新鲜广大的人世百态；第四时以“谷物”为视角中国常见的饮食文明饮食文明相干论文，探访谷物与人类的共生故事。

　　该书曾屡次重版，脱销不衰，该版本在此前的根底上又新增了300多张图片。与其他叙说饮食文明的册本差别，作者是经由过程考古研讨饮食——由进食具筷子、勺子和叉子的考古开端，由用具到物产研讨文明、研讨礼俗与看法中国常见的饮食文明。他以考古学家的身份参与饮食的开展流变当中，记载食品达千种，考其流变，述其雅事，活泼复原汗青细节。

　　已往几年，陈晓卿团队已打造出一个多元的“美食记载片”系统，他们镜头下的美食汁美味美，让观众馋涎欲滴，另有着热火朝天的魂灵，包罗着情面、乡愁和影象中国常见的饮食文明。