徐州日报讯（全媒体记者 张瑾）连日高温，云龙书院周末大讲堂的人气不减，在古色古香的讲堂听两场讲座，不失一种别样的消暑纳凉体验中国十大传统食物。

　　本周六上午9:30，市饮食文化研究会秘书长、徐州技师学院讲师钱峰主讲《名人与饮食文化》。徐州历史悠久，有着辉煌灿烂的饮食文化，许多名人在徐州留下了大量脍炙人口的饮食史料，相关故事传说也在民间流行多年，这些历史资料对徐州烹饪的发展起到了推动作用，无形中也促进了徐州饮食文化的发展。本次讲座中国国潮文化意义，钱峰在围绕徐州饮食文化简要介绍古代名人后中国十大传统食物，将重点介绍近现代名人与徐州饮食的奇闻轶事，包括相关的诗文佳句和美妙的故事传说，如桂中行、康有为、张勋、李厚基、张宗昌健康饮食十大名言中国国潮文化意义、李宗仁、钱食芝、文兰若等健康饮食十大名言，以期通过历史名人与徐州饮食文化关系的解读，说明徐州饮食文化具有的丰富历史内涵，引导大家全面认识徐州区域文化，更好地传承发展优秀传统文化。

　　钱峰，正高级讲师中国国潮文化意义，先后任江苏省徐州技师学院科研处处长中国十大传统食物、机械工程学院党支部中国十大传统食物，兼任徐州市饮食文化研究会秘书长，曾获徐州市优秀专家、江苏省专业名牌教师中国十大传统食物、江苏省专业学科带头人、中国职业教育学会专业带头人、徐州市优秀教师等称号；出版教材《餐饮业标准与法规》等著作、教材8部，发表《彭祖饮食文化的挖掘开发和研究》等论文42篇，承担《徐州旅游发展研究》等课题6项。

　　本周日上午9:30中国国潮文化意义，北京邮电大学教授赵玉平主讲《传统文化中的人生智慧》中国十大传统食物。“以铜为鉴可以正衣冠，以史为鉴可以知兴替，以人为鉴可以明得失。”赵玉平教授将本着对中国传统文化的深刻洞察和对自身应用经验的系统总结，巧妙运用历史人物与传说故事等素材，深入浅出说人性健康饮食十大名言，幽默搞笑讲道理，循序渐进道管理，把历史名人的大智慧娓娓道来，总结出许多关于如何做好事业、管好企业和经营好人生的哲理，供广大市民增强国学认知、提升人生智慧中国国潮文化意义、弘扬传统文化。欢迎我市中高层管理者健康饮食十大名言中国国潮文化意义、国学爱好者和广大市民参加听讲，并与赵教授现场交流。

　　赵玉平，北京邮电大学管理学院教授，国学博士、心理学博士。主要从事领导理论、人力资源和中国古代管理思想的研究。中央电视台《百家讲坛》主讲人，入选2009年“十大国学讲师”。在《百家讲坛》开设的《向诸葛亮借智慧》课程，开辟了运用管理学和心理学解读传统经典的新领域。